 |
|
Баклажаны - 200 г
Кабачок - 200 г
Чеснок - 2 зубчика или чесночная паста (1 ч. л.)
Укроп свежий - 20 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сметана - 200 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Соберите по списку все ингредиенты для приготовления кабачков с баклажанами в сметане на сковороде.
Кабачки и баклажаны промойте и обсушите. При необходимости почистите и нарежьте на крупные кусочки.
Укроп промойте, высушите и измельчите.
Чеснок пропустите через пресс или натрите на терке.
Разогрейте сковороду с маслом. На умеренном огне одновременно обжарьте баклажаны с кабачками в течение 5-7 минут.
Добавьте чеснок с укропом, слегка перемешайте. Я добавляла чесночную пасту.
Выложите сметану, перемешайте.
Закройте сковороду крышкой и тушите на самом медленном огне примерно 15 минут.
В самом конце посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и подавайте блюдо к столу.
Кабачки с баклажанами в сметане можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий