 |
|
Идеальный вариант для обеда. Готовится просто, получается сытно и вкусно.
Прежде чем приступить к приготовлению запеканки, хочу немного рассказать об основных принципах кето диеты. При кето диете жиры превалируют, а углеводы сводятся к минимуму. Предпочтение при этой диете отдаются животным и растительным маслам, жирным сортам мяса, птице, обязательно рыбе. В рационе присутствуют орехи, различные сорта сыров, молочные продукты (жирные сливки и сметана), яйца, особенно предпочтительны яичные желтки и овощи, не содержащие крахмал (все виды капусты, кабачок, авокадо, оливки, маслины).
Как на мой взгляд, ну очень здоровая диета.
Капуста - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Желтки куриные - 2 шт.
Каймак 45% (или жирные сливки) - 100 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сыр моцарелла - 100 г
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Продукты для приготовления кето запеканки с капустой - перед вами.
Почистите лук. Нарежьте его полукольцами.
Нашинкуйте капусту.
Сыр моцарелла натрите на терке.
На оливковом или топленом масле слегка обжарьте лук. Добавьте к нему капусту и продолжите обжаривать все овощи до мягкости капусты.
Посолите, поперчите капусту. По желанию можно добавить еще любимые специи. Перемешайте и слегка остудите капусту.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее капусту.
Соедините каймак с яйцами и желтками.
Слегка взбейте каймак с яйцами и добавьте сыр. Тщательно перемешайте.
Полученную массу влейте в форму.
Разогрейте духовку при 180 градусах. Готовьте запеканку 35-40 минут. Время приготовления может быть увеличено, зависеть это будет от размеров формы.
Эту же запеканку можно приготовить в аэрогриле, режим - выпечка, время - 20-25 минут. Или на сковороде. Залейте капусту смесью и готовьте на небольшом огне под крышкой. Приблизительное время приготовления - 25-30 минут.
Подавать кето запеканку с капустой можно как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий