E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка из белокочанной капу

    Запеканка из белокочанной капусты с сыром в духовке

    Капуста, яйца и сыр - три главных ингредиента, делающих это блюдо одновременно сочным, сытным и супер полезным! Такую запеканку можно готовить на завтрак, обед и ужин, брать с собой в качестве перекуса и подавать на праздничный стол! Подготовьте и смешайте компоненты, отправьте в духовку и получите на выходе прекрасное кушанье с ароматной золотистой сырной корочкой.

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная молодая – 500 г

    Морковь – 1 шт. (130 г)

    Яйца – 6 шт.

    Сметана – 150 г

    Сыр – 150 г

    Сушеная петрушка – 1 ч.л.

    Соль – по вкусу

    Форма диаметром 22 см
    • 116 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.69

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.69 из 5
    на основе 29 голосов
    40 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления важно брать молодую капусту. Если используете старую, то её советую немного притушить или отварить, чтобы в готовом блюде она была мягкой. Молодая же капуста готовится быстро, но в запеканке остаётся немного хрустящей.


    Чтобы скрасить «бледную» капусту, используем яркую морковку.


    Для заливки потребуются яйца и сметана (совершенно любая). Из специй - соль и сушеная петрушка. Вы можете изменить состав по своим вкусовым предпочтениям. Будет большим плюсом, если вы добавите свежую зелень. И наконец сыр - король этой запеканки. Его мы добавим и внутрь, и посыплем сверху, поэтому берите много.


    Ингредиенты для приготовления запеканки из белокочанной капусты с сыром в духовке готовы. Приступим!

    Фото 1


    Капусту очистите от грязных листьев, удалите кочерыжку. Мелко нашинкуйте ножом или воспользуйтесь специальной тёркой. Выложите в удобную миску, всыпьте щепотку соли и помните руками пару минут до мягкости и выделения сока.

    Фото 2


    Морковь очистите, помойте и натрите на тёрке.

    Фото 3


    Выложите к капусте и перемешайте до однородности. Овощная масса готова.

    Фото 4


    Для заливки в миске соедините яйца, сметану, щепотку соли и сушеную петрушку.

    Фото 5


    Взбейте венчиком или вилкой до соединения компонентов. Это займёт буквально пару минут.

    Фото 6


    Сыр натрите на крупной тёрке.

    Фото 7


    К овощам добавьте заливку и половину натёртого сыра.

    Фото 8


    Всё тщательно перемешайте и выложите в форму для запекания. У меня силиконовая, диаметром 22 см. При использовании стеклянной, керамической, алюминиевой - смажьте поверхность маслом.


    Разровняйте массу и посыпьте второй половиной тёртого сыра.

    Фото 9


    Готовьте запеканку из белокочанной капусты с сыром в духовке при 180 градусах 40-45 минут, до красивой румяной корочки.

    Фото 10


    Капустная запеканка готова! Перед подачей немного остудите блюдо. Приятного аппетита!

    Фото 11


    Запеканка из белокочанной капусты с сыром в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Запеканки из капусты

    Подборка рецептов

    Картофельная запеканка с капустой в духовке
    Цветная капуста, запеченная со сметаной
    Капустная запеканка с сыром на сковороде
    Запеканка из молодой капусты с яйцами
    Блюда из капусты на ужин

    Подборка рецептов

    Запеченная морковь с чесноком в духовке
    Итальянская лазанья
    Диетический шашлык в банке
    Сметанно-соевый соус с целыми шампиньонами
    Капуста в духовке (без мяса)

    Подборка рецептов

    Цветная капуста и брокколи, запеченные в духовке
    Запеченная капуста романеско с сыром
    Кабачки с цветной капустой в духовке
    Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
    Капуста белокочанная

    Рецепты по ингредиенту

    Голубцы с мясом и рисом
    Постные пирожки с капустой
    Баранина с капустой в духовке
    Щи с сушеными грибами и свежей капустой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга
    Нужно запекать сильно дольше, или долго обдавать кипятком до запекания. Я держала в духовке час. и капуста была полусырая и хрустящая. Мне это не нравится. Я люблю, когда капуста готова. 
    Нравится
    (6)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Ольга, если готовить из молодой капусты и шинковать мелко, то она успеет приготовиться за указанное время :) Но вы правы, лучше корректировать в дальнейшем пирог под свои предпочтения. Благодарю вас за обратную связь!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина
    Сделала по вашему рецепту, сейчас стоит в духовке. Думаю будет вкусно, как у вас!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Ирина, вкусно будет точно, даже не сомневайтесь! Спасибо за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    Очень хороший и самое главное лёгкий в приготовлении рецепт. Запеканка получилась очень вкусная. Только я капусту обжарила с луком и морковью. Сделала впервые и очень довольна. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Вера, благодарю вас за обратную связь! Рада, что запеканка вам понравилась!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Hariton Ценитель
    Получилось очень вкусно, спасибо за рецепт! Я правда брал 1 кг капусты, плюс 200 мл сливок, остальное все как в рецепте, только не сразу посыпал сверху сыром и дольше пек. На следующий день запеканка показалась даже вкуснее. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Hariton, спасибо вам за отзыв! Очень рада, что запеканка получилась вкусной! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (3)
    ответить

    Свежие рецепты


    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Рисовые зразы с мясом
    Сардельки в аэрогриле
    Яичница в лаваше в аэрогриле

    Замороженные наггетсы в духовке
    Ленивая ачма в аэрогриле
    Гречка с мясом в банке в духовке
    Ташкентский плов
    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 15 мин.)