E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кулинарные советы и хитрости →
    Мраморные яйца с чаем каркаде

    Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху

    Одна из самых любимых традиций на Пасху - это окрашивание яиц. Яйца, покрашенные луковой шелухой и чаем каркаде, получаются необыкновенно красивыми, оригинальными, рисунок никогда не повторяется и у вас получатся не просто пасхальные яйца, а настоящее произведение искусства!

    Плюс этого рецепта ещё и в том, что для окрашивания яиц применяются только натуральные и бюджетные красители, которые есть практически на каждой кухне, а яркость окраски вы можете сами регулировать количеством и цветом луковой шелухи. Интенсивность окраски зависит ещё и от качества каркаде, времени варки и остывания яиц. Ну и, конечно же, смазывание окрашенных яиц растительным маслом придаст им яркость и блеск.

    Советую попробовать этот способ окрашивания яиц на Пасху, в любом случае ваши крашенки получатся самыми красивыми и неповторимыми!

    Ингредиенты

    Яйца (белые) - 6 шт.

    Луковая шелуха - 100 г

    Вода - 1 л

    Чай каркаде - 50 г

    Соль - 1 ч.л.

    Уксус 9% - 1 ст.л.

    Масло растительное - для смазывания яиц


    Марля

    • 157 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 12.7
    • Ж: 10.9
    • У: 0.7

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберём необходимые ингредиенты для приготовления мраморных яиц с чаем каркаде на Пасху. Помимо указанных продуктов, вам понадобятся 6 кусочков марли размером примерно 20 на 20 сантиметров и нитки.


    Яйца нужно заранее, примерно за час до варки, достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Луковую шелуху можно взять от обычного репчатого и от красного лука, но можно и только от одного вида лука.

    Фото 1


    Луковую шелуху измельчаем блендером или режем ножницами на маленькие кусочки.

    Фото 2


    Яйца тщательно моём тёплой водой, не вытирая, обваливаем в луковой шелухе и кладём на марлевый отрез.

    Фото 3


    Плотно заворачиваем яйцо с шелухой в марлю и завязываем ниткой. Таким же образом заворачиваем все яйца.

    Фото 4


    В горячую воду насыпаем соль, каркаде, размешиваем и оставляем минут на 5. Можно использовать чай каркаде в фильтр-пакетах.

    Фото 5


    Кладём в кастрюлю с каркаде подготовленные яйца и ставим на плиту. Доводим до кипения на огне чуть выше среднего, а после закипания уменьшаем огонь до минимального и варим яйца под закрытой крышкой 10 минут. В конце варки добавляем в воду уксус.

    Фото 6


    Снимаем кастрюлю с огня и оставляем остывать, минимум час, но чем дольше яйца будут находиться в каркаде, тем ярче получится их цвет. Можно даже оставить на ночь.

    Фото 7


    Достаём яйца из воды и аккуратно срезаем марлю.

    Фото 8


    Ополаскиваем яйца проточной водой, смываем луковую шелуху, немного просушиваем и смазываем растительным маслом.

    Фото 9


    Мраморные пасхальные яйца готовы. Приятного аппетита и Светлой Пасхи!

    Фото 10


    Фото 11


    Фото 12


    Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яйца крашеные

    Подборка рецептов

    Декор пасхальных яиц «Кролики» с помощью пергамента или цветной бумаги
    Яйца, покрашенные в полоску и крапинку
    Как покрасить яйца вином на Пасху?
    Яйца крашенки
    Фаршированные яйца на Пасху

    Подборка рецептов

    Фаршированные яйца «Цыплята»
    Яйца, фаршированные куриной печенью
    Яйца фаршированные грибами
    Яйца, фаршированные тунцом
    Закуски на Пасху

    Подборка рецептов

    Заливная килька под шубой
    Яйца, фаршированные печенью трески
    Яйца, фаршированные сыром и чесноком
    Ростбиф из телятины су-вид
    Куличи на Пасху

    Подборка рецептов

    Сливочная глазурь для кулича
    Пасхальный кекс «Весенний»
    Мини-куличи на Пасху
    Влажный кулич (пасхальный)
    Пасха

    Подборка рецептов

    Диетический кулич на Пасху (ПП)
    Творожная Пасха с маком
    Салат «Мимоза» с селедкой
    Салат «Нежность» с яблоком, яйцами и сыром
    Пасхи творожные

    Подборка рецептов

    Творожная пасха с бананом
    Лимонно-маковая творожная пасха
    Творожно-ягодная пасха в шоколадной глазури
    Творожная пасха с курагой без выпечки

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка на Пасху (90)Десерты на Пасху (51)Закуски на Пасху (29)Кекс на Пасху без дрожжей (30)Кексы Пасхальные (49)Мясные блюда на Пасху (30)Пасха (284)Пасхальные куличи на молоке (22)Пасхи (40)Салаты на Пасху (54)Творожная пасха без выпечки (36)Творожная пасха без сливок (23)Творожная пасха без яиц (31)Творожная пасха со сметаной (24)Яйца крашеные (22)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина
    Боже, какая красота!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    Ирина, большое спасибо за Вашу оценку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гость
    получилось!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    Шикарно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Необычные, красивые
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    AnnI_G, спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Гостинец
    Какой интересный способ... Очень красиво получилось!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    Гостинец, спасибо! Да, получается очень красиво, а главное, просто)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Красота 
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ Автор рецепта
    Ната, спасибо)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Почему красят яйца на Пасху?

    Свежие рецепты


    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Бутерброды с беконом в аэрогриле
    Помидоры с сыром в аэрогриле
    Шампиньоны в сметане в аэрогриле
    Творожные вафли без муки

    Постный торт «Наполеон»
    Запеченный кальмар с овощами (в духовке)
    Ташкентский плов
    Творожные шарики в аэрогриле
    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы