Молоко - 100 мл
Дрожжи свежие - 5 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Масло сливочное - 15 г
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Мука пшеничная - 225 г
Масло растительное - 1 ч.л.
Начинка:Картофель вареный - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы - 120 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Дополнительно:Яйцо куриное - 0,5 шт.
Расстегай с грибами и картошкой готовить начинаем с замеса теста.
Я делала двойную порцию теста.
В тёплое молоко добавить растопленное сливочное масло, сахар и дрожжи.
Спустя пять минут добавить яйцо.
Перемешать. Всыпать муку и соль.
Замесить тесто. Может, потребуется чуть больше муки.
Я в конце всегда добавляю растительное масло, чтобы было проще сделать колобок.
Накрыть тесто и дать ему подойти в тёплом месте.
Приготовить ингредиенты для начинки.
Картофель надо заранее отварить до готовности и остудить.
Нарезать мелко лук, а также и грибы.
Обжарить лук и грибы на масле.
Картофель нарезать кубиком.
Перемешать с грибами и луком, не забудьте подсолить по своему вкусу.
Тесто разделить на 6 кусочков.
Раскатать тесто в лепешку, выложить по центру ложку-две начинки.
Защипнуть тесто с двух краёв, оставить в центре отверстие.
Накрыть расстегаи полотенцем и оставить на 10-12 минут.
Перед выпеканием смазать взбитым яйцом.
Расстегаи с грибами и картошкой выпекать до румяного цвета при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Нравится 
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
