Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом

Рыбные расстегаи - это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличной горячей закуской, дополнением к рыбным супам и ухе. Расстегаи при желании можно приготовить из любой рыбы, но особенно мне нравится сочетание белой рыбы с рисом и луком, а при добавлении сливочного масла в начинку можно добиться сочности и необычайной нежности пирожков.

Ингредиенты

Тесто дрожжевое - 900 г

Для начинки:

Филе трески (щуки, хека) - 200 г

Лук репчатый - 150 г

Рис отварной - 2/3 стакана

Сливочное масло - 70 г

Соль, перец - по вкусу

Кроме того:

1 желток

Немного муки - для раскатки

120 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Elena.D автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления расстегаев с белой рыбой и сливочным маслом подготовьте продукты по списку. Дрожжевое тесто можно использовать любое, магазинное или по тому рецепту, который вам больше нравится.

Ингредиенты для расстегаев с белой рыбой и сливочным маслом

Фото 1

Фото 2

Для начинки нарубите рыбное филе и лук мелкими кусочками с помощью острого ножа. Добавьте рис и растопленное сливочное масло. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Фото 3

Готовое тесто обомните, разделите на 10-12 кусочков и раскатайте каждый кусочек в небольшую лепешку. Выложите на середину каждой лепешки начинку.

Фото 4

Слепите небольшие пирожки, сделав в каждом круглое отверстие сверху. Смажьте желтком и дайте подойти в теплом месте минут 15-20. В это время включите духовку на 200 град. и дайте ей разогреться. Положите расстегаи на противень, выстланный пекарской бумагой, и отправьте в духовку.

Фото 5

Выпекайте расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом около 30 минут или до появления корочки желаемого цвета.

Рецепт расстегаев с белой рыбой и сливочным маслом

Фото 6

Готовые расстегаи подавайте в теплом виде, к рыбным супам или ухе.

Фото расстегаев с белой рыбой и сливочным маслом

Фото 7

Расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Расстегаи

Подборка рецептов

Расстегаи с рыбой (из слоеного теста)

Подборка рецептов

Расстегаи с консервированной рыбой

Расстегаи с рыбой и рисом

Расстегаи с рыбой (из слоеного теста)

Пирожки с рыбой

Подборка рецептов

Закусочные рогалики с красной рыбой

Пирожки с минтаем

Алжирские пирожки с рыбой

Горбуша, запечённая в слоёном тесте

Выпечка с рыбой

Подборка рецептов

Заливной рыбный пирог на кефире

Пирог из жидкого теста на майонезе с рыбными консервами

Пирог с горбушей и рисом (из слоеного теста)

Заливной пирог с картофелем и сайрой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

diana1616

Как же любят эту выпечку у нас на Севере!

Прекрасные расстегаи!

Нравится

(0)

ответить

тома

Какие аппетитные расстегаи! Так и хочется попробовать!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Какие пышные красавцы!

Нравится

(0)

ответить

Elena.D Автор рецепта

Спасибо большое!!!

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Расстягаи просто красавчики!

Нравится

(0)

ответить

Elena.D Автор рецепта

Спасибо-спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Ой, мне пирожочек можно? А два? А...))) Очень аппетитные!

И так красиво оформлены!

Нравится

(0)

ответить

Elena.D Автор рецепта

Можно! Можно,сколько угодно,на здоровье!

Спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Не наелась двумя))) Загребаю все остальные, я сегодня обжора)) Ну уж так аппетитно!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Какие вкусные Леночка!

Нравится

(0)

ответить

Elena.D Автор рецепта

Спасибо большое!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Марго»	Макароны с кониной	Лепёшка на мангале	Открытый пирог с брусникой из дрожжевого теста	Куриный рулет в ветчиннице	Кулич с творожным сыром/с крем чизом	Пасхальный кулич «Синнабон»
Пасхальный козунак	Пудинг из кулича	Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху	Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке	Постный салат с крабовыми палочками и рисом	Мясо по-французски из курицы в аэрогриле	Котлеты из крабовых палочек в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти