E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом

    Расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом

    Рыбные расстегаи - это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличной горячей закуской, дополнением к рыбным супам и ухе. Расстегаи при желании можно приготовить из любой рыбы, но особенно мне нравится сочетание белой рыбы с рисом и луком, а при добавлении сливочного масла в начинку можно добиться сочности и необычайной нежности пирожков.

    Ингредиенты

    Тесто дрожжевое - 900 г

    Для начинки:

    Филе трески (щуки, хека) - 200 г

    Лук репчатый - 150 г

    Рис отварной - 2/3 стакана

    Сливочное масло - 70 г

    Соль, перец - по вкусу

    Кроме того:

    1 желток

    Немного муки - для раскатки

    • 120 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления расстегаев с белой рыбой и сливочным маслом подготовьте продукты по списку. Дрожжевое тесто можно использовать любое, магазинное или по тому рецепту, который вам больше нравится.

    Ингредиенты для расстегаев с белой рыбой и сливочным маслом


    Готовое тесто


    Для начинки нарубите рыбное филе и лук мелкими кусочками с помощью острого ножа. Добавьте рис и растопленное сливочное масло. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

    Соединить рыбу, рис и масло


    Готовое тесто обомните, разделите на 10-12 кусочков и раскатайте каждый кусочек в небольшую лепешку. Выложите на середину каждой лепешки начинку.

    Положить на тесто начинку


    Слепите небольшие пирожки, сделав в каждом круглое отверстие сверху. Смажьте желтком и дайте подойти в теплом месте минут 15-20. В это время включите духовку на 200 град. и дайте ей разогреться. Положите расстегаи на противень, выстланный пекарской бумагой, и отправьте в духовку.

    Смазать пирожки желтком


    Выпекайте расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом около 30 минут или до появления корочки желаемого цвета.

    Рецепт расстегаев с белой рыбой и сливочным маслом


    Готовые расстегаи подавайте в теплом виде, к рыбным супам или ухе.

    Фото расстегаев с белой рыбой и сливочным маслом


    Расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Расстегаи

    Подборка рецептов

    Расстегаи с рыбой (из слоеного теста)
    Булочки с яйцом
    Расстегаи с горбушей
    Расстегаи с семгой
    Расстегаи с рыбой

    Подборка рецептов

    Расстегаи с минтаем
    Расстегаи с консервированной рыбой
    Расстегаи с рыбой и рисом
    Расстегаи с рыбой (из слоеного теста)
    Пирожки с рыбой

    Подборка рецептов

    Закусочные рогалики с красной рыбой
    Пирожки с минтаем
    Алжирские пирожки с рыбой
    Горбуша, запечённая в слоёном тесте
    Выпечка с рыбой

    Подборка рецептов

    Заливной рыбный пирог на кефире
    Пирог из жидкого теста на майонезе с рыбными консервами
    Пирог с горбушей и рисом (из слоеного теста)
    Заливной пирог с картофелем и сайрой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (11)
    Добавить комментарий
    diana1616
    Как же любят эту выпечку у нас на Севере! Прекрасные расстегаи!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Какие аппетитные расстегаи! Так и хочется попробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Какие пышные красавцы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena.D Автор рецепта
    Спасибо большое!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Расстягаи просто красавчики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena.D Автор рецепта
    Спасибо-спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ой, мне пирожочек можно? А два? А...))) Очень аппетитные! И так красиво оформлены!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena.D Автор рецепта
    Можно! Можно,сколько угодно,на здоровье!
    Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Не наелась двумя))) Загребаю все остальные, я сегодня обжора)) Ну уж так аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Какие вкусные Леночка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena.D Автор рецепта
    Спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта