Куриный террин с овощами

Соберите все необходимые продукты для приготовления куриного террина с овощами.

Куриное филе сполосните, нарежьте средними кусочками и выложите в чашу блендера.

Вбейте куриное яйцо и влейте сливки. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

Взбейте куриное филе в блендере до состояния фарша.

Переложите куриный фарш в отдельную посуду, добавьте туда третью часть натертого твердого сыра и перемешайте.

Также в фарш добавьте все овощи: консервированный горошек, кукурузу и нарезанный кубиками сладкий красный перец. Для рецепта можете использовать любые овощи, в том числе замороженную смесь. Перемешайте ингредиенты.

Форму для запекания выстелите пергаментом и смажьте сливочным маслом, выложите куриный фарш с овощами и сливками, разровняйте и отправьте запекаться в духовку.

Запекайте террин в духовке 30 минут при 180°С.

Достаньте террин из духовки и присыпьте всю поверхность натертым сыром. Верните форму в духовку.

Запекайте куриный террин с овощами еще 8-10 минут, и готово. Сыр полностью расплавился и слегка подрумянился. Дайте террину полностью остыть, затем достаньте из формы.

Остывший террин из курицы с овощами нарежьте на порционные кусочки или кубики среднего размера и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!