Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мясной венок

Мясной венок может быть и как горячее блюдо, и как холодная закуска. Блюдо получается вкусным и сочным. Оно подходит на праздничный стол.

Ингредиенты

Фарш куриный - 1200 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л. для жарки

Масло сливочное - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 3 шт. (больших)

Слоёное бездрожжевое тесто - 200 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Клюква - для украшения

172 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

тома автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

Процесс приготовления

Такой новогодний венок прекрасно смотрится на праздничном столе. Сочная средина, прекрасно подпеченные верх и бока. Хрустящая лента из слоёного теста. Лёгкая кислинка - за счёт клюквы. Это вкусно!

Для приготовления мясного венка нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Если у вас мясо, пропустите его через мясорубку.

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке для корейской моркови. Отправляем их пассероваться на растительном и сливочном масле. Накрыть крышкой, огонь - небольшой, чтобы они стали мягкими и отдали жиру свой вкус и запах. Не пережарить, тушить до мягкости. Охладить.

К фаршу добавляем 2 желтка, пассерованные лук и морковь, соль и перец.

Соединить мясо, овощи, желтки и соль с перцем

Белки взбиваем в пышную пену и также добавляем их в фарш. Нежными движениями фарш перемешиваем.

Из фарша выкладываем на смазанном маслом противне горку. Кулачком в центре горки делаем дырку, а затем аккуратно формируем венок.

Из слоёного теста вырезаем полоски (ленточки), которые выкладываем на венок. Концы лент слегка подсовывайте под венок. Украшаем ягодами клюквы. Смазываем венок желтком. Отправляем в заранее прогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

Мясной венок готов!

Приятного аппетита!

Попробуйте также

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)

Добавить комментарий

Лана

Ну все, теперь мы идем к Вам!!!!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

У меня просто нет слов!!!КАКАЯ ПОДАЧА!!!!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Красотень и вкуснотень))

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

Томочка, очень красивое и праздничное блюдо

ЗЫ. ты, оказывается, пользуешься нашим тестом, одесским))))

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Томочка, как же красиво, празднично, ярко и вкусно!

Нравится

(0)

ответить

тома Автор рецепта

Леночка, спасибо! Очень старалась!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

О, мой бог! Наденьте на меня этот венок! Срочно!!!!

Нравится

(0)

ответить

тома Автор рецепта

Олесик, твои комментарии заряжают положительной энергией на весь день! Спасибо тебе!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Рада стараться!

Нравится

(0)

ответить

Мария

Очень красивый вышел мясной венок!

Нравится

(0)

ответить

тома Автор рецепта

Спасибо большое, Машенька!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кекс из зеленой гречки	Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке	ПП клафути с вишней	Салат с тунцом, рисом и огурцом	Рагу с фаршем и картошкой	Постные голубцы с рисом	Яблочная закваска
Яичница с макаронами	Паста с моцареллой и черри в духовке	Фраппучино Старбакс в домашних условиях	Соус из греческого йогурта	Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке	Вермишель с фаршем на сковороде	Фунчоза со стручковой фасолью

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мясной венок

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Попробуйте также

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти