Слоеная капустная запеканка с куриным фаршем

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук почистите, помойте под проточной водой вместе с капустой. Фарш для этого рецепта подойдет только из куриного филе, оно наименее калорийное из всей тушки.

Фото 1

На абсолютно сухой сковороде с тефлоновым покрытием потушите нарезанный мелким кубиком репчатый лук с куриным фаршем, разделяя фарш на мелкие кусочки. При необходимости влейте немного воды, огонь под сковородой должен быть умеренным или тихим. Посолите и поперчите слегка по вкусу.

Фото 2

Капусту разделите на листья (если они крупные, разрежьте вдоль на две части), отварите в подсоленной воде пару минут, до мягкости, откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла полностью.

Фото 3

На дно формы для запекания выложите слой капустных листьев.

Фото 4

На капусту положите слой тушеного куриного фарша с луком.

Фото 5

Посыпьте фарш слоем натертого нежирного твердого сыра. То же самое проделайте с остальными продуктами слой за слоем.

Фото 6

Взбейте обезжиренную сметану или нулевый греческий йогурт с яйцом, посолите и поперчите заливку по вкусу.

Фото 7

Полейте верх запеканки сметанной заливкой, посыпьте оставшимся сыром. Отправьте форму с запеканкой в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут без конвекции.

Фото 8

Готовую капустную запеканку с куриным фаршем подавайте сразу же после приготовления, разрезав на порции.

Фото 9

Очень вкусное малокалорийное и полезное блюдо. Рекомендую.