E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка с тефтелями

    Запеканка с тефтелями

    Отличный вариант для вкусного и сытного ужина. Подойдет для детского меню.

    Ингредиенты

    Картофель - 5-6 шт.

    Фарш куриный - 150 г

    Фарш индейки - 200 г

    Рис отварной - 4 ст.л.

    Яйца куриные - 3 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Сметана - 1,5 ст.л.

    Соль - 1/2 ч.л.

    Специи - 1/5 ч.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Форма для запекания объемом 1,7 л
    • 122 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Запеканка с тефтелями и картофелем - сытное и вкусное блюдо, которым можно накормить большую семью, не прилагая особых усилий. Фарш можно взять домашний или магазинный - во втором случае важно быть уверенными в качестве продукта. В крайнем случае можно приобрести мясо и попросить продавца перекрутить его прямо при вас. Для заливки можно взять сметану, молоко или кефир, а если добавить в заливку немного муки, то запеканка, нарезанная на кусочки, будет лучше держать свою форму.


    Подготовьте все необходимые продукты. Рис можно сварить заранее.


    В глубокую миску переложите куриный и индюшиный фарш, вареный рис. Добавьте половину соли и специи по вкусу.


    Хорошенько все перемешайте - фарш для тефтелей готов.


    Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками. Можно использовать специальную терку.


    Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно выложите кружочки картофеля в один слой, слегка подсолите. Мокрыми руками сформируйте круглые небольшие тефтели и выложите сверху на картофель.


    Оставшийся картофель разложите между тефтелями, его также слегка подсолите.


    Сделайте заливку - в пиалу вбейте свежие куриные яйца, добавьте также сметану жирностью 20-25%. Размешайте вилкой.


    Залейте полученной яичной массой тефтели и картофель.


    Накройте форму фольгой и сделайте в ней прорези. Поставьте в духовку на 25-30 минут. Через 15 минут фольгу можно снять и готовить запеканку с тефтелями уже дальше без нее. Заодно будет возможность оценить степень готовности запеканки.


    Готовой запеканке дайте чуть остыть, после разложите ее по тарелкам, нарезав порционными кусочками.


    Приятного аппетита!


    Запеканка с тефтелями, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Запеканки с фаршем

    Подборка рецептов

    Запеканка из кабачков и баклажанов
    Картошка с куриным фаршем в духовке
    Овощная лазанья без теста (с куриным фаршем)
    Запеканка из баклажанов с фаршем
    Мясные запеканки

    Подборка рецептов

    Запеканка из кабачков со свининой в духовке
    Террин из утки с ветчиной
    Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду
    Запеканка с брокколи и фаршем
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Семга в кляре
    Тыквенный суп с грибами
    Шпинат с чесноком
    Жареные пельмени в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рулеты из лаваша с сельдью и картофелем
    Фасоль с томатной пастой
    Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами
    Запеченная фета с помидорами черри и ароматными травами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Владимир
    А лук куда?
    Сколько градусов духовка?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Классный рецепт!
    Нравится
    (2)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Марина, спасибо!)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта