Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Запеканка с брокколи и фаршем

Очень вкусная и очень калорийная запеканка с брокколи и фаршем. Наестся вся семья!

Ингредиенты

Брокколи - 400 г

Фарш говяжий - 300 г

Помидоры - 1 шт.

Яйца - 4 шт.

Молоко - 250 мл

Сыр - 50 г

Сливочное масло - 20 г

Растительное масло - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

132 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 54 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

109 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Запеканка с брокколи и фаршем у меня будет не какая-нибудь низкокалорийно-диетическая, а очень богатая такая, от души! Из диетических продуктов там только брокколи, но дело ведь легко поправить сливочным маслом и сыром! Шучу, шучу. Жиров в этом блюде в реальности не так уж и много, но ощущается оно, как очень сытное.

Помидоры - элемент не обязательный, но они здорово оживляют внешний вид и вкус блюда. Если фарш используется не говяжий и не куриный, а, скажем, свиной или смешанный, то хлопья сливочного масла использовать при приготовлении запеканки с брокколи и фаршем не нужно.

Ингредиенты для запеканки с брокколи и фаршем

Фото 1

Фарш слегка обжариваем в очень небольшом количестве растительного масла. Просто чтобы мясо потеряло красный цвет, прожаривать не нужно. В конце приготовления солим и перчим.

Фото 2

Перекладываем жареный фарш на тарелку, чтобы остывал.

Фото 3

Одновременно с обжариванием фарша варим в слегка подсоленной воде разделенную на мелкие соцветия капусту брокколи - 10 минут с момента закипания, потом тщательно сливаем воду.

Фото 4

Пока варится брокколи и остывает фарш, трем на крупной терке сыр.

Фото 5

Помидор режем шайбочками.

Фото 6

Смазываем небольшим количеством сливочного масла глубокую жаропрочную форму.

Фото 7

Выкладываем в форму брокколи, посыпаем ее фаршем и хлопьями сливочного масла.

Фото 8

Взбиваем яйца с молоком, солью и перцем в пену.

Фото 9

Заливаем молочно-яичной смесью брокколи и фарш и запекаем это дело в предварительно прогретой до 190°С духовке на среднем уровне с циркуляцией воздуха 20 минут (пока запеканка слегка не зарумянится).

Фото 10

Посыпаем запеканку тертым сыром, укладываем помидоры, слегка солим-перчим и запекаем на том же режиме 10-15 минут (до желательной для вас степени румяности).

Фото 11

Таким образом мы получаем очень вкусную и сочную запеканку с брокколи и фаршем.

Запеканка с брокколи и фаршем, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканка с брокколи

Подборка рецептов

Запеканка с брокколи и курицей

Запеканка из макарон с брокколи

Запеканка с брокколи и фаршем

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Мясные запеканки

Подборка рецептов

Куриный пудинг в духовке

Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке

Вермишелевая запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с куриной печенью

Запеканки с фаршем

Подборка рецептов

Запеканка из риса с фаршем и брокколи

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Запеканка в савойской капусте с фаршем и овощами

Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке

Блюда из говядины для детей

Коллекция рецептов

Люля-кебаб из говядины и свинины

Мясные ёжики

Картофельная запеканка с фаршем как в детском саду

Суфле из говядины

Блюда из фарша для детей

Коллекция рецептов

Рыбные тефтели в томатном соусе

Тефтели без риса с подливкой

Котлеты из индейки на пару

Куриные котлеты в пароварке (в мультиварке)

Вторые блюда для детей

Коллекция рецептов

Мясные ёжики

Курица в кефире в духовке

Печень куриная с патиссонами в мультиварке

Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Домашняя курица в мультиварке

Джамбалайя с курицей

Кролик, тушенный в пиве

Гречневая лапша с брокколи

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная картошка с куриными сердечками и грибами

Мадьярская закуска

Лакедра в собственном соку

Тушеная капуста с копчеными ребрышками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Alesya

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

А можно использовать замороженную брокколи?

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Татьяна, да, конечно. Время варки - согласно указаниям на упаковке.

Нравится

(0)

ответить

Лариса

Самое простое и самое вкусное блюдо. Очень подходит при кето

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Лариса, ага, да, именно для этой диеты - в самый раз.

Нравится

(0)

ответить

Ксюша

Отличное блюдо...сытное и изысканное.

Нравится

(2)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Добавление хлопьев масла, даже если их совсем немного, очень хорошо влияет на такие запеканочки!

Нравится

(3)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Картошка с тушенкой в афганском казане	Мидии в ракушках, запеченные в сливочном соусе	Вишневый торт с заварным кремом	Картошка в мясном бульоне	Тесто для пиццы на кефире без яиц (+пицца)	Бифштекс из оленины	Карп в духовке целиком с майонезом
Шашлычки из овощей на шпажках в духовке	Малосольная скумбрия быстрого приготовления	Салат «Фитнес»	Запеченные апельсины в духовке	Говядина с апельсинами в духовке	Гречка с салом и луком на сковороде	Суп из холодца

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Запеканка с брокколи и фаршем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти