Соус Сацебели (острый)

Я уже выставляла рецепт этого вкуснейшего грузинского соуса, но как любитель острых соусов не могла не сделать и жгучий вариант. Этот вариант Сацебели из томатной пасты - настоящая палочка-выручалочка, когда надо быстро и без заморочек. Соус насыщенный, очень ароматный, хорош с мясом, картофелем, макаронами или просто с хлебом. Соус поедают охлаждённым, подогревать его не стоит.

Марияавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии
Фотоотчеты

Ингредиенты

Томатная паста - 80 г

Аджика - 1 ч.л.

Кинза - 25 г

Вода - 50 мл

Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Уксус столовый - 1 ч.л.

Перец чили - 0,5 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

К → 56 кКал / 100 г
Б → 1.84
Ж → 1.1
У → 9.53

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Острый соус Сацебели готовим из описанных выше ингредиентов.

Измельчить зелень, чеснок и чили перец.

Переложить всё в ступку. Добавить соль, перец, хмели-сунели и уксус.

Хорошенько истолочь.

Если нет ступки, можно воспользоваться обычной толкушкой.

Добавить в ароматную "кашицу" томатную пасту и аджику.

Перемешать, разбавить водой до нужной консистенции. Я делаю средней густоты.

На этом этапе надо попробовать соус на соль и добавить ещё, если требуется.

Острый соус Сацебели надо немного настоять.

Приятного аппетита.

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

14 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Соус Сацебели

Подборка рецептов

Бараньи ребра с луком

Багет с сыром и чесноком в духовке

Запеченные баклажаны с творогом

Свинина в духовке (куском)

Острые соусы

Подборка рецептов

Путтанеска (путанеска)

Чермула (Шермула)

Чатни из помидоров

Ткемали из красной смородины

Острый соус из томатной пасты

Подборка рецептов

Острый томатный соус

Подборка рецептов

Соус из ревеня к мясу

Сливочно чесночный соус

Острый соус из слив и перца

Соус из айвы к мясу

Грузинская кухня

Рецепты национальной кухни

Чашушули из баранины

Грузинский томатный соус

Шкмерули

Соус для долмы

Грузинские соусы

Подборка рецептов

Грузинский томатный соус

Ткемали из сливы (классический рецепт)

Соус «Ткемали» из слив

Соус «Киндзмари» (грузинский рецепт)

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Сметанно-томатная подлива для котлет

Соус с маринованными огурцами

Соус пири-пири

Песто из тыквенных семечек

Соус для картошки

Подборка рецептов

Арахисовый соус к мясу

Соус для отварного картофеля

Кетчуп на зиму из помидоров с чесноком

Ягодный пряный соус

Соусы к макаронам

Подборка рецептов

Соус для спагетти из помидор

Соус Субиз (Субис)

Соус из зелени

Ореховый соус для суши

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)