Пшеничную лапшу со свининой, овощами и соусом готовить просто и быстро.
Блюдо с азиатским акцентом понравится истинным гурманам.
Свинину лучше взять постную, сало в этом блюде ни к чему.
Так как продукты для соуса у всех разные, советую при смешивании попробовать его на вкус и сбалансировать по своим предпочтениям.
Свинина - 250 г
Лапша удон - 150 г
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Мёд - 1 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Кетчуп томатный - 1,5 ст.л
Лимонный сок - 1 ст.л.
Паприка копчёная - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Удон со свининой в кисло-сладком соусе готовить будем из таких ингредиентов.
Лапшу следует отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
В кетчуп добавить соевый соус, лимонный сок, мёд, паприку и чёрный перец. Перемешать соус.
Свинину нарезать полосками.
Морковь и перец нарезать соломкой.
Свинину обжарить на масле, затем добавить немного воды и тушить до мягкости мяса, под крышкой.
Когда вся вода выпарится, поджарить немного мяса, чтобы получился лёгкий колер.
Добавить в сковороду овощи.
Жарить, помешивая, минут 5.
Если требуется - добавить ещё немного масла.
Я оставляю овощи немного недожаренными, нам так нравится больше.
Влить в сковороду соус. Поджарить ещё пару минут.
Затем добавить удон. Перемешать.
Прогреть лапшу пару минут и убрать с огня.
Удон со свининой в кисло-сладком соусе можно посыпать кунжутом.
Приятного аппетита.
Рецепты по ингредиенту
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Нравится 
Нравится
Нравится
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
