Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Суп Фо Бо с креветками

Делюсь рецептом вариации супа Фо с говядиной, в который при подаче добавляются ещё и креветки!

Ингредиенты

Говядина голяшка – 400 г

Вода – 1 л

Лапша – 200-300 г

Основа для супа – 80 г

Креветки – от 12 шт.

Смесь специй:

Корень имбиря – 2 кв. см

Бадьян – 1 звездочка

Корица молотая – до 1 ч.л.

или Корица палочка – 0,5-1 шт.

Кардамон – 3-4 коробочки

Кориандр молотый – до 0,5 ч.л.

Перец черный – 5-6 горошин

Гвоздика – 1-2 соцветие

Соль – 0,5 ч.л. по вкусу

Для подачи:

Микс микрозелени – около 50 г

Соус с чили – по вкусу

Сок лайма – от 1 ч.л.

Получается 3 порции.

85 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 7.33
Ж: 2.3
У: 8.71

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для супа Фо Бо с креветками подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Очень удобно использовать готовые специальные смеси для супа Фо, но можно и самим собрать специи для бульона.

Лапша для классического Фо нужна рисовая, но любители заменяют на пшеничную. Креветки берите крупные.

Фото 1

Сварите бульон из куска нежирной говядины на кости, например, из голяшки. По времени это займет не менее одного часа, а может и больше!

Фото 2

Варить мясо нужно со смесью специй для Фо. Или же готовую основу добавьте в конце варки, и в этом случае бульон с практически готовым мясом нужно будет довести до закипания. Кусок говядины нарежьте на кусочки поменьше.

Фото 3

Вареные замороженные креветки нужно разморозить и очистить. Отправьте их в кипящий бульон и снимите с огня.

Фото 4

Лапшу приготовьте так, как написано на упаковке. Забросьте её в кипящую воду. Перемешайте. После следующего закипания убавьте огонь и варите до готовности.

Фото 5

Соберите порции для подачи.

Уложите в глубокую миску лапшу, добавьте кусочки говядины.

Фото 6

Залейте бульоном со специями и креветками.

Фото 7

Добавьте смесь микрозелени, в состав которой желательно должны входить проростки гороха и/или сои.

Суп Фо Бо с креветками готов. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Вьетнамская кухня

Рецепты национальной кухни

Маринованная морковь с дайконом по-вьетнамски

Курица в кокосовом молоке

Вьетнамский суп Фо

Спринг-роллы с курицей и соусом из авокадо

Суп с креветками

Подборка рецептов

Суп биск

Тайский суп «Том Ям» с креветками и грибами

Окрошка с креветками

Суп с креветками и лапшой

Супы из говядины

Подборка рецептов

Щи из свежей капусты без картошки

Суп с говядиной и зеленым горошком

Абгушт

Тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками

Супы с макаронами

Подборка рецептов

Суп из индейки в мультиварке

Суп с беконом и вермишелью

Рамен с морепродуктами

Рамен со свининой

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из говядины (399)Вторые блюда из говяжьего фарша (124)Вторые блюда с креветками (71)Говядина (733)Говядина в соусе (с подливкой) (68)Говядина с картошкой (70)Креветки (270)Обед из говядины на каждый день (423)Печень говяжья (69)Салаты с говядиной (95)Салаты с креветками (107)Супы из говядины (82)Тушеная говядина (163)Ужин из говядины (163)Фарш говяжий (209)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

AnnI_G

Супчик для моей дочи, она точно такой заценит))

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

AnnI_G, а сколько дочке?)

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G

Нина Минина-Р, уже взрослая девочка, 23

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

AnnI_G,

Нравится

(0)

ответить

ценителъ

Очень необычный суп.

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

ценителъ,

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Соусы для креветок

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Суп Фо Бо с креветками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти