Лагман из свинины в казане на костре

Все знают, что лагман - это овощи с мясом и отварная лапша, ну и, конечно же, специи. Хорошо, что в наше время продаётся уже готовый набор пряностей для лагмана. Им я и воспользовалась.

Так как мой рецепт адаптирован под приготовление на костре, в природных условиях так сказать, я не стала варить лапшу отдельно, а приготовила её в наваристом бульоне прямо в казане. Единственное, ошиблась с количеством воды, жидкости в итоге совсем не получилось, но такой факт приемлем для разновидностей лагмана.

Лапшу вы можете готовить сами, я воспользовалась уже готовой, специальной для лагмана.

Чтобы приготовить лагман из свинины в казане на костре, возьмите набор продуктов по списку.

Мясо нарезать некрупными кубиками.

Казан поставить на огонь. Накалить масло. Поджарить свинину со всех сторон.

Если мясо не мягкое, можно потушить в небольшом количестве воды.

Овощи некрупно нарезать.

Добавить в казан лук и чеснок, немного поджарить.

И всыпать остальные овощи.

Через пару минут тушения добавить немного воды. Накрыть крышкой и тушить почти до готовности картофеля.

Помидоры нарезать кубиками.

Добавить их в казан вместе со специями и солью.

Налить воды, чтобы она покрывала мясо с овощами.

Добавить лапшу.

Перемешать и томить лагман из свинины на костре в казане под крышкой до готовности лапши.

Лагман готов. Добавьте побольше зелени в конце.

Приятного аппетита.