Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Свекольный гаспачо

Никогда ранее не пробовала классический томатный гаспачо, почему-то решила сразу сделать свекольный. Уж больно мне понравился его яркий вид)).

Приятный и пикантный по вкусу, нежный и бархатистый по консистенции, мне такой суп пришёлся по вкусу.

Конечно, это не борщ или уха, которые мы привыкли кушать часто, этот суп - на пару раз, в летнюю жару например, или когда хочется чего-то легкого и низкокалорийного.

Готовится гаспачо из свеклы быстро, за исключением запекания овощей). Лучше сделать это заранее.

Ингредиенты

Свёкла - 0,5 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый или красный (мелкий) - 1 шт.

Огурец (маленький) - 1 шт.

Помидор (маленький) - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Лимонный сок - по вкусу

Порция на одного человека.

31 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 1.3
Ж: 0.06
У: 6.23

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Итак, берите необходимые ингредиенты и готовьте свекольный гаспачо.

Я не добавляла в суп оливковое масло, а вместо винного уксуса использовала лимонный сок.

Фото 1

Свеклу и перец завернуть в фольгу.

Фото 2

Запекать при 220 градусах. Перец - примерно 30 минут, свёклу - час.

Допускается и отварить свёклу.

Дать остыть.

Фото 3

Затем почистить и нарезать в стакан блендера.

Фото 4

Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу.

Почистить лук, чеснок и огурец.

Всё нарезать.

Фото 5

Добавить всё к свекле с перцем.

Фото 6

Измельчить до однородного состояния. Если сильно густо, можно добавить кипяченой воды.

Фото 7

Свекольный гаспачо посолить и поперчить по вкусу, добавить также лимонный сок по вкусу, как нравится.

Фото 8

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Свекольник горячий без мяса (диетический)

Горячий свекольник с ботвой

Классический горячий свекольник со свининой

Холодный свекольник с черемшой и редисом

Супы со свеклой

Подборка рецептов

Постный борщ с черносливом

Борщ с тушенкой в мультиварке

Борщ с молодой капустой

Борщ с нутом (без мяса)

Свекольник

Подборка рецептов

Свекольник с сосисками и сметаной

Свекольный суп с фрикадельками

Свекольник в мультиварке

Классический холодный свекольник на кефире

Овощные супы пюре

Подборка рецептов

Суп-пюре из цукини на раз-два-три

Суп-пюре из баклажанов и кабачков

Крем суп из брокколи и шпината

Монастырский суп-пюре

Супы на овощном бульоне

Рубрика рецептов

Тыквенный суп-пюре с нутом

Бархатный гороховый суп

Тыквенно-морковный суп с маком

Постный борщ из краснокочанной капусты

Постный овощной суп

Подборка рецептов

Борщ в микроволновке

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Постные щи в мультиварке (из свежей капусты)

Постные щи из квашеной капусты

Вегетарианский суп-пюре из овощей

Подборка рецептов

Кето грибной суп

Крем-суп Борщ

Тыквенно-кабачковый крем-суп с сыром

Суп из баклажанов и помидоров

Другие полезные подборки по теме

Борщ со свеклой (135)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Вегетарианский салат из свеклы (124)Горячий суп со свеклой (129)Простые салаты из свеклы (171)Простые салаты из свеклы без майонеза (139)Салат из вареной свеклы (267)Салат из картофеля и свеклы (143)Салат из свеклы (313)Салат из свеклы без чеснока (235)Салат из свеклы и моркови (138)Салат из свеклы с маслом (154)Салаты на каждый день из свеклы (171)Свекла (646)Супы со свеклой (146)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу	Опята по-корейски	Карп с гречкой в духовке	Вегетарианский (веганский) стейк	Оританг (корейский суп из утки)
Птитим с рыбой	Холодный зеленый чай	Куриный рулет с зеленью	Блины с матча	Торт «Нутелла»	Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свекольный гаспачо

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти