Холодный свекольник с черемшой и редисом

Подготовьте необходимые продукты для холодного свекольника с черемшой и редисом. Овощи тщательно вымойте, просушите.

Фото 1

Свеклу отварите в кожуре до готовности (либо купите уже готовую). После варки овощ полностью остудите, очистите, натрите на крупной терке.

Фото 2

У редиса отрежьте боковые участки, затем нашинкуйте редиску тонкими полосками или натрите на крупной терке.

Фото 3

Свежие огурцы нарежьте точно так же, как и редис.

Фото 4

Яйца заранее сварите «вкрутую», остудите, очистите, нарежьте кубиками.

Фото 5

Черемшу и укроп ополосните, высушите. Зелень нарежьте как можно мельче.

Фото 6

Все подготовленные ингредиенты сгрузите в кастрюлю подходящего объема.

Фото 7

Добавьте сметану, влейте прохладную воду. Доведите суп до вкуса, добавив соль и сок лимона, тщательно перемешайте. Перед подачей свекольник охладите в холодильнике.

Фото 8

Картофель заранее отварите в кожуре, остудите, очистите, нарежьте крупными пластинками. На стол холодный свекольник с черемшой и редисом подавайте вместе с отварным картофелем.

Фото 9

Приятного аппетита!

Фото 10