Плов с индейкой и изюмом

Ингредиенты для плова с индейкой и изюмом подготавливаем по списку. Плов будем готовить в казане.

Изюм залить кипятком на 30 минут. Затем слить воду и обсушить изюм на бумажном полотенце.

Лук нарезать мелким кубиком.

Обжарить до прозрачности на растительном масле.

Морковь натереть на терке.

Добавить к луку и обжарить пару минут.

Мясо нарезаем на некрупные кусочки и также обжариваем в казане с морковью и луком. Обжариваем недолго, буквально пару минут.

В казан кладем рис, соль, куркуму, втыкаем зубчики чеснока.

Заливаем водой в соотношении к рису 2:1 (2 стакана воды на 1 стакан риса).

Закрываем крышкой и готовим на медленном огне 40 минут.

В конце убираем чеснок, добавляем изюм и перемешиваем.

Вкусный плов с индейкой и изюмом готов!