E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Галета с грушей

    Галета с грушей

    Красочную и сочную галету с грушей очень легко приготовить. Мне нравится этот рецепт своей легкостью - не нужно делать идеальные бортики на выпечке, не нужно выкладывать нарезку красивым веером или кругом - все быстро, легко и просто!

    Груши в сезон можно выбрать любого сорта, главное - добавляйте крахмал! Грушевая нарезка выпустит сок при запекании и крахмал вберет его в себя, загустит. Следовательно, тесто под нарезкой не останется мягким, влажным и сырым - оно отлично пропечется. Можно даже заменить кукурузный крахмал картофельным - не особо это важно.

    Ингредиенты

    Масло сливочное - 120 г

    Сахар - 4 ст.л. (2 ст.л. в тесто +2 ст.л. в начинку)

    Соль - 1 щепотка

    Мука пшеничная - 200 г

    Ледяная вода - 1-2 ст.л.

    Груши - 3 шт.

    Крахмал кукурузный - 1 ч.л.

    • 252 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 2.4
    • Ж: 11.87
    • У: 35.04

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для создания румяной и сочной галеты с грушами. Поместите сливочное масло или качественный маргарин в морозилку на 5-10 минут.


    Затем натрите подмороженное масло в глубокую емкость на терке с крупными ячейками. Туда же добавьте и сахар, соль, пшеничную муку высшего сорта. Влейте ледяную воду.


    А далее быстро замесите мягкое, нежное тесто. Оно не должно клеиться к рукам, но и таять от ваших рук тоже не должно. Как только замесите - накройте пищевой пленкой или пакетом и поместите на 15 минут в холодильник, чтобы масло опять охладилось.


    В это время промойте груши в воде, разрежьте пополам и удалите семенные блоки. Нарежьте на дольки. Включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов. Извлеките тесто из холодильника и раскатайте прямо на противне, слегка подпыляя его мукой. Можно это сделать на пергаментной бумаге. Необязательно раскатывать его в округлый пласт - чем неровнее края, тем красивее они соберутся сверху. Выложите на тесто грушевую нарезку, оставляя края незаполненными.


    Присыпьте груши сахаром и кукурузным крахмалом.


    Заверните края теста сверху, но не до конца, оставляя начинку почти открытой. Поместите противень в духовку на 25-30 минут.


    Выпекайте галету с грушами до румяности, затем извлеките и слегка остудите. Выложите на тарелку или блюдо и подайте к столу с напитками.


    Приятного вам!


    Галета с грушей, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фруктовые пироги

    Подборка рецептов

    Пирог с черносливом
    Пирог с карамелизированными грушами
    Пирог с абрикосами на кефире
    Простой пирог с мандаринами
    Пироги песочные

    Подборка рецептов

    Тертый пирог из песочного теста с вареньем
    Пирог с шелковицей
    Пирог «Крошка»
    Песочный пирог с клубникой
    Пироги с грушей

    Подборка рецептов

    Шоколадный пирог с грушами и крошкой
    Тарт с грушей и рикоттой
    Цветаевский пирог с грушами
    Йогуртовый пирог с грушами
    Галеты

    Подборка рецептов

    Галета с крапивой
    Галета с абрикосами
    Творожное тесто для галеты
    Галета с яблоками и луком
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Гохан (вареный рис)
    Квашеная редька со свеклой
    Инвертный сахарный сироп
    Фруктовый смузи с гречневыми хлопьями
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Творожные булочки с маком
    Шоколадные пряники на молоке
    Печенье с джемом из «двойного» теста
    Слойки с грибами и луком
    Выпечка с грушами

    Коллекция рецептов

    Цветаевский пирог с грушами
    Шоколадный кекс с грушами
    Пирог с грушами на кефире
    Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Печенье «Мандариновые палочки»
    Печенье алфавит
    Пирог «Крошка»
    Миндальное песочное печенье

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Лариса
    Галета получилась бомбическая! Спасибо огромное за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лариса, и вам спасибо за отзыв
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Обожаю галеты - и сладкие, и несладкие 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Лана,  и я с тобой заодно
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Борщ с маринованной свеклой из банки
    Вермишель с фаршем в духовке
    Жареная вермишель с фаршем
    Курица с брынзой в духовке
    Говядина по-восточному
    ПП блины на сыворотке
    Тесто на беляши как пух

    Скрэмбл с сыром
    Горбуша в рукаве в духовке
    Запеканка с рисом и яйцами
    Пилита
    Меренговый торт с клубникой
    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Мобильная версия сайта