Баклажаны с курицей в мультиварке

Ну что, у меня опять помощница, выручалочка моя - мультиварка. А на даче вдвойне радостно, что она у меня есть, особенно когда времени совсем нет: то грядки, то заготовки... Я еще не до конца ее освоила, много еще только в планах, но надо экспериментировать однозначно.

В данном рецепте я использую филе куриной грудки, но можно взять любую часть тушки, просто я захотела приготовить диетический вариант. Будет очень вкусно при подаче полить сметаной, посыпать рубленой зеленью и чесночком, получится идеально.

Итак, сначала подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления баклажанов с курицей в мультиварке.

Промойте куриное филе, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, выложите в чашу мультиварки.

Вымойте овощи, баклажан нарежьте на небольшие кусочки.

Морковь очистите и нарежьте полукружиями.

Томат нарежьте, как больше нравится, он все равно размягчится.

Затем очистите лук и нарежьте полукольцами.

Посолите, поперчите и перемешайте.

Поместите чашу в мультиварку, установите программу МУЛЬТИПОВАР, температуру - 120 градусов, время приготовления - 25 минут. Готовьте баклажаны с курицей в мультиварке до окончания программы.

Блюдо готово.

Приятного аппетита!