Рыбное суфле из минтая в духов

Рыбное суфле из минтая в духовке

Суфле - это французское блюдо на основе яичных желтков со взбитыми в пену белками. Мы же предлагаем приготовить рыбное суфле из минтая в духовке. Блюдо получается очень нежным, вкусным и ароматным. Подойдет даже для детского и диетического питания. Подают это кушанье в горячем и холодном виде, в гарнире не нуждается, но можно запросто подать с рисом, картофелем или салатом из свежих овощей.

Галюшаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Филе минтая - 300 г

Лук репчатый - 1/2 шт.

Сливки 10% - 5 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Сок лимона - 1/2 ч.л.

Укроп - по вкусу

Специи для рыбы - по вкусу

Соль - по вкусу

Получается примерно 1 порция

0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

К → 95 кКал / 100 г
Б → 11.86
Ж → 4.52
У → 1.6

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Посмотреть видео-рецепт
«Рыбное суфле из минтая в духовке»

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления рыбного суфле из минтая в духовке.

Филе минтая промойте, обсушите, нарежьте на кусочки и выложите в миску или чашу блендера.

Добавьте репчатый лук. Отделите желтки от белков. Желтки выложите в миску. Белки взбейте при помощи миксера или венчика в пышную пену.

Влейте сливки.

Посолите, поперчите, добавьте специи для рыбы и лимонный сок.

Измельчите при помощи блендера в однородную массу, добавьте укроп. Если он вам не нравится, просто исключите его.

Добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте лопаткой, не взбивайте.

Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Выложите рыбную массу и разровняйте. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте рыбное суфле из минтая минут 30.

СОВЕТ! Если верх будет подгорать, прикройте фольгой.

Приятного аппетита!

Рыбное суфле из минтая в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Минтая можно заменить на любую рыбу без мелких костей.
Добавляйте любые специи по вашему вкусу.

Оценить рецепт

4.78

Оцените рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 23 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

95 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Рыбное суфле

Подборка рецептов

Суфле из камбалы

Рыбное суфле в микроволновке

Суфле из горбуши

Рыбная запеканка как в детском саду

Минтай в духовке

Подборка рецептов

Минтай в горшочке в духовке

Запеканка из минтая с овощами

Филе минтая в духовке с помидорами, картофелем и сыром

Филе минтая в духовке с грибами и сыром

Рыбные блюда

Рубрика рецептов

Скумбрия в духовке с картошкой и овощами

Мойва запеченная в духовке

Корюшка, запеченная в духовке

Судак Орли (классический рецепт)

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)