 |
|
Мука – около 140 г
Сливочное масло – 100 г
Вода холодная – 25 мл
Водка ледяная – 25 мл
Соль – 0-1 щепоточка
Для крема:Сгущённое молоко – 130-150 г
Масло сливочное – 80-100 г
Сметана – 100 г
Растворимый кофе – 2-3 ч.л.
Коньяк или ром – 2 ч.л.
Для оформления:Мандарины
Сахарная пудра
Печенье песочное - 250 г
Какао-порошок - 2 ст.л.
Сгущенное молоко - 240 г
Кукурузные шоколадные хлопья - 70 г
Сахарная пудра - по желанию
Мука - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г
Ванильный сахар - 15 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Масло сливочное растопленное - 100 г
Крем:Вареная сгущенка - 300 г
Масло сливочное мягкое - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Сгущенное молоко - 360 г
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 15 г
Черничное конфи:Черника - 200 г
Сахар - 60 г
Крахмал - 20 г
Крем:Сметана 20% - 600 г
Сахар - 200 г
Вода - 200 мл
Мука пшеничная - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 4-5 шт.
Соль - 2 щепотки
Крем:Сгущенное молоко - 250 г
Сыр Маскарпоне - 250 г
Украшение торта:Сливки 33% - 150 мл
Сахарная пудра - по вкусу
Печенье - 200 г
Сливки 33% - 200 мл
Сгущенное молоко - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт. (90 г)
Сахар - 50 г
Мука пшеничная - 50 г
Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Суфле:Яйцо куриное (белок) - 4 шт.
Сахар - 80 г
Масло сливочное - 150 г
Сгущенное молоко - 100 г
Желатин - 10 г
Вода - 30 мл
Глазурь:Какао-порошок - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Масло сливочное - 20 г
Кофе молотый - 2 ч.л.
Кипяток - 100 мл
Лед - 3-4 кубика
Сгущенное молоко - 40 мл
Сливки взбитые - 2 ст.л. (по желанию)
Печенье «Мария» - 650 г
Сгущенка вареная - 0,5 л (банка)
Сметана любой жирности - 350 мл
Сгущенное молоко - 190 г
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 1 г
Разрыхлитель - 5 г
Соль - щепотка
Мука - 250 г
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Сахарная пудра - 15 г
Сгущенное молоко – 270 г
Сливочное масло – 150 г
Мука – 100 г
Какао – 1-1,5 ст.л.
Шоколад тёмный – 25-30 г
Яйцо – 1 шт.
Кефир – 2 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Для крема:Сметана – 200 г
Сгущенка варёная – 200 г
Ванилин – на кончике ножа
Для украшения:Шоколадные конфеты
Орехи
Шоколадное печенье
и т.п.
Молоко – 250 мл
Мука – 5 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Яйцо (категория С-1) – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст.л.
Начинка:Творог (5-9%) – 300 г
Сгущенное молоко – 200 г
Жареный миндаль – 70 г
Ванильный сахар – 10 г
Кокосовая стружка – 2,5 ст.л.
Украшение:Сгущенка – 70-100 г
Миндальные лепестки (рубленый миндаль) – 2 ст.л.
Чай черный (пакетик) - 2 шт.
Вода - 400 мл
Сгущенка - 50 мл
Мука пшеничная - 220 г
Какао со сгущенным молоком - 150 г
Сахар - 150 г
Сметана - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сода - 1 ч.л.
Крем:Сметана (жирность не менее 20%) - 500-600 г
Сахарная пудра - 5 ст.л.
Персики консервированные - 150 г
Шоколад и орехи - для украшения
Мука - 180 г
Яйцо - 6 шт.
Сахар - 160 г
Какао - 40 г
Сода - 1 ч.л.
Растительное масло - 60 мл
Молоко - 100 мл
Пропитка:Какао - 10 г
Вода кипяченая - 60 мл
Сахар - 40 г
Крем:Сливочный сыр - 500 г
Сгущенка - 160 г
Сгущенное молоко - 200 г
Вода (кипяток) - 300 мл
Мука пшеничная - 180 г
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Чернослив - 150 г
Сливочное масло - 180-200 г
Сгущенное молоко - до 200 г
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 160 г
Соль - 1 щепотка
Какао - 2 ст.л.
Молоко - 125 мл
Масло растительное - 125 мл
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Мука - 200 г
Начинка:Сгущёнка варёная - 360 г
Арахис жареный солёный - 120 г
Шоколад молочный - 100 г (можно больше)
"Французская рубашка":Масло сливочное - 1 ч.л.
Мука - 3 ч.л.
Сгущенное молоко - 380 г
Яйцо (С0) - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Крахмал картофельный - 6 ст.л. (150-160 г)
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Мука – 1 стакан/ 130 г
Сгущенное молоко - 1 пакет/ 270 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 10 г
Масло - для формы
Для крема:Творог от 7% – 200 г
Сливки 30-33% – 50+150 мл
Сладкое (сгущенка, сахар или варенье) – от 3 ст.л.
Пропитка – по желанию:Вода – 150 мл
Сахар – около 50 г
Для оформления:Рисовые шарики
Сникерс, форт и т.п.
и другое...
Манго - 600 г
Сливки 33% - 250 мл
Сахарная пудра - 100 г
Молоко сгущенное - 100 мл
Лимонный сок - 1-2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Молоко - 350 мл
Масло растительное - 3 ст.л.
Сахар - 1.5 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 200 г
Кипяток - 150 мл
Сода - щепотка
Соль - щепотка
Крем:Сливки 35% - 400 г
Молоко сгущенное - 200 г (по вкусу)
Ванилин - щепотка
Шоколадная глазурь - для украшения
Брусника - 100 г
Кедровый орех - 50 г
Сгущенное молоко - 120 г
Сметана нежирная (15%) - 250 г
Молоко сгущенное - 400 г
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 2 стакана (320 г)
Сода - 1 ч.л. или 15 г разрыхлителя
Какао - 2 ст.л.
Орехи - 150 г
Яйцо куриное - 5 шт.
Сахар - 160 г
Мëд - 140 г
Масло сливочное - 150 г
Сода - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 330 г
Крем:Сметана 15-20% - 800 г
Сахар - 3 ст.л.
Сгущенное молоко - 250 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 120 г
Кефир 2,5% - 180 г
Мука пшеничная - 120 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Какао-порошок - 20 г
Крем:Йогурт - 200 г
Сгущенное молоко - 120 г
Бисквит - 450 г
Сливочное масло - 150 г
Сгущённое молоко - 150 г
Шоколад - 300 г
Растительное масло - 80 г
Малина свежая - 800 г
Сгущенное молоко - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко сгущенное - 100 мл
Вода теплая - 100 мл
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная - 130 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо - 3 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахар - 180 г
Вода - 75 мл
Мука - 200 г
Разрыхлитель теста - 3 г
Ванилин - 1 г
Крем:Масло сливочное - 180 г
Молоко сгущенное - 300 г
Ванилин - 1 г
Прослойка:Малиновое варенье - 200 г
"Французская рубашка" для смазывания формы:Масло сливочное - 1 ч.л.
Мука - 2 ст.л.
