E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Торт «Черный принц» со сгущенк

    Торт «Черный принц» со сгущенкой

    В моей старой кулинарной книжке за несколько лет накопилось несколько «Принцев», это я про торты)) «Черный принц на кефире», «Ванильный принц», «Другой принц», а самый-самый - это именно «Черный принц» со сгущенкой!

    Ингредиенты

    Для теста:

    Сгущенное молоко – 270 г

    Сливочное масло – 150 г

    Мука – 100 г

    Какао – 1-1,5 ст.л.

    Шоколад тёмный – 25-30 г

    Яйцо – 1 шт.

    Кефир – 2 ст.л.

    Сода – 1 ч.л.

    Для крема:

    Сметана – 200 г

    Сгущенка варёная – 200 г

    Ванилин – на кончике ножа

    Для украшения:

    Шоколадные конфеты

    Орехи

    Шоколадное печенье

    и т.п.

    Форма диаметром 18 см
    • 334 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 5.86
    • Ж: 19.91
    • У: 33.82

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления торта соберите ингредиенты по списку к рецепту. Понадобится два вида сгущенного молока: обычное – для теста, и вареное – для крема. Бисквит для коржей получается сочным, поэтому пропитки коржам не понадобится.


    Соедините кефир и соду и оставьте минуты на три.


    За это время растопите сливочное масло вместе с кусочками горького/тёмного шоколада.


    Взбейте до увеличения в объёме яйцо.


    Нагрейте на слабом огне сгущенное молоко. Вмешайте в него подготовленную в кефире соду.


    Потом соедините эту массу со взбитым яйцом.


    Перемешайте.


    Влейте поостывшее шоколадное масло. Перемешайте.


    Добавьте муку с какао и снова перемешайте.


    Перелейте тесто в смазанную или проложенную пекарской бумагой форму.


    Запекайте в духовке при 175-180 градусах до готовности - минут через 40-45 проверьте деревянной зубочисткой, из бисквита она должна выйти сухой. Но возможно, понадобится ещё несколько минут, т.к. время зависит от свойств вашей духовки.


    Для крема соедините и перемешайте вареную сгущенку, ванилин и сметану. Крем должен бы получиться однородным, но иногда варёная сгущенка остается немного крупинками...


    Остывший бисквит разрежьте на три части. Обычно использую для этого нитку. Сначала острым ножом делаю надрезы, завожу в них нитку, перекрещиваю её концы и тяну.


    Соберите торт. Удобно это делать в разъемной форме, но можно и без неё.


    Промажьте коржи кремом. Слегка придавите. Бока торта обмажьте излишками крема, обычно его выступает небольшое количество при надавливании.


    Украсьте торт по своему вкусу. У меня самый домашний и простой вариант - тёртые или рубленые шоколадные конфеты с тёмной начинкой и грецкие орехи.


    Классический торт «Чёрный принц» со сгущенкой – это незатейливые, но сочные шоколадные коржи, простой, но гармоничный на вкус крем.


    Попробуйте! Он не сложный, а простой домашний и многим нравится.


    Торт «Черный принц» со сгущенкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Торты

    Рубрика рецептов

    Торт «Гнездо глухаря»
    Торт со смородиновым вареньем
    Чизкейк с абрикосами
    Сметанник на кефире на сковороде
    Сметанные торты

    Подборка рецептов

    Торт на Хэллоуин
    Торт из овсяных хлопьев
    Классический торт «Зебра»
    Нежный торт «Молочная девочка» за 30 минут
    Шоколадные торты

    Подборка рецептов

    Торт «Пражский»
    Торт «Буренка»
    Торт «Добош»
    Торт с кока-колой
    Кремовые торты

    Подборка рецептов

    Торт «Панчо» с вишней и творожным кремом
    Торт «Манник с ягодами»
    Торт «Сова»
    Торт из детской смеси со сметанным кремом
    Торт «Прага»

    Подборка рецептов

    Торт «Прага» по ГОСТу
    Торт «Вацлавский» по ГОСТу
    Торт «Прага» в мультиварке
    Постный торт «Пражский»
    Торт со сгущенкой

    Подборка рецептов

    Торт из мастики «Огород»
    Торт-кукла «Розовая принцесса»
    Торт «Прага» в мультиварке
    Торт «Тропиканка» с заварным тестом
    Крем для торта со сгущенкой

    Подборка рецептов

    Крем из вареной сгущенки и сливок
    Шоколадный крем на сливках
    Крем для бисквитного торта
    Крем для капкейков, который держит форму
    Торты со сгущенкой и сметаной

    Подборка рецептов

    Торт с вареной сгущенкой
    Торт из тыквенного бисквита
    Торт из вафельных коржей
    Торт «Ёжик» из печенья (без выпечки)
    Шоколадные торты со сгущенкой

    Подборка рецептов

    Шоколадный торт «Наполеон»
    Торт «Пьяная вишня» (классический)
    Торт «Дамский каприз»
    Блинный торт с шоколадным кремом
    Торты с вареной сгущенкой — как приготовить?

    Подборка рецептов

    Торт «Медовик» карамельный
    Торт муравейник «Футбольный мяч»
    Торт «Наполеон» из печенья «Ушки» со сгущенкой
    Тыквенный торт с карамельным кремом

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквитные торты (147)Бисквитные торты с масляным кремом (71)Вареная сгущенка (108)Вегетарианские блюда со сгущенкой (106)Выпечка со сгущенкой (81)Крем для торта (92)Кремовые торты (177)Сгущенное молоко (230)Сметанные торты (77)Торт со сгущенкой (171)Торты (1012)Торты без выпечки (66)Торты на день рождения (364)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)Шоколадные торты (110)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Вкусный тортик! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Наталья, 
    Нравится
    (1)
    ответить
    ценителъ
    Очень вкусный и сочный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ценителъ, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта