Торт «Манник с ягодами»

Манник - это вкусный и простой пирог, который любят многие. А почему бы из обыкновенного манника не приготовить торт с летними ягодами и сметанным кремом?!

Приготовим необходимые продукты - и за дело! За рецепт спасибо LNataly.

На первом этапе приготовления торта хорошо взбить яйца с сахаром.

Фото 1

Добавить сметану, перемешать.

Фото 2

Положить соду и манную крупу, перемешать миксером.

Фото 3

Влить растопленное масло и всыпать муку, перемешать до однородности.

Фото 4

Форму для выпечки с диаметром 18-22 см смазать небольшим количеством масла и присыпать мукой, излишки муки удалить. Тесто вылить в форму и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Духовку первые 30 минут не открывать. Готовность проверить зубочисткой. Достать из духовки манник, остудить.

Фото 5

Займемся ягодой. Если берете замороженную ягоду, то делайте выбор в пользу ягоды, которая не теряет форму после разморозки. Ягоду необходимо предварительно разморозить. Свежую ягоду вымыть и обсушить. Я брала свежую смородину, клубнику и малину. Не советую использовать малину - даже при аккуратном перемешивании она мнется.

У остывшего манника срезать макушку, при этом отделив корочку, и вынуть при помощи чайной ложки мякоть. Мякиш поломать на небольшие кусочки.

Фото 6

Для сметанного крема: перемешать сметану с сахарной пудрой и ванилином.

Фото 7

В крем высыпать кусочки манника и ягоду (немного ягоды оставить для украшения), аккуратно перемешать.

Фото 8

Массу плотно выложить обратно в манник.

Фото 9

Украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой.

Фото 10

Получился очень вкусный торт - «Манник с ягодами»!

Фото 11

Угощайтесь!!!

Фото 12