Чтобы приготовить печенье "Орешки" вам понадобится специальная форма, у меня такая форма осталась со времен моего детства, подобные сейчас тоже есть в продаже, только на 8 орешков.
Рецепт теста оригинальный, из вкладыша к форме. Крем для "орешков" должен быть густым и вязким. Это может просто сгущенка, сгущенка со сливочным маслом или густой заварной крем. В начинку по желанию еще можно добавлять орешки.
Для приготовления сладких орешков со сгущенкой подготовим продукты по списку.
Фото 1
Соединяем и тщательно перемешиваем яйца, сахар, сметану и размягченное сливочное масло.
Фото 2
Добавляем разрыхлитель и частями муку.
Фото 3
Замешиваем не липнущее к рукам тесто.
Фото 4
Обе стороны формы для выпечки орешков смазываем растительным маслом.
Фото 5
Из теста отщипываем маленькие кусочки теста, чуть меньше, чем сам размер ячеек и скатываем тесто в шарики. Форму разогреваем, выкладываем тесто и плотно закрываем.
Фото 6
Выпекаем на среднем огне до подрумянивания теста.
Фото 7
Готовые орешки вытряхиваем на блюдо. Аналогично выпекаем орешки из остального теста.
Фото 8
Для крема взбиваем сгущенку с мягким сливочным маслом.
Фото 9
У орешков обрезаем неровные края, придавая им красивую форму.
Фото 10
Половинки наполняем кремом и соединяем попарно.
Фото 11
Наши сладкие орешки со сгущенкой готовы.
Фото 12
Приятного чаепития!
Фото 13
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария
В процессе выпекания из орешницы постоянно текло масло. Может так и должно быть, я не знаю, т.к. делала впервые. Скорлупки получились достаточно сухие, хрустящие.