Поиск рецептов
Найти

Популярное

Летние закуски Заготовки на зиму Блюда из кабачков Яблочные пироги Баклажаны с помидорами

Особое питание

Диетическое Постное Вегетарианство Веганство ПП Кето Выпечка без глютена

На чем готовим?

Духовка Сковорода Казан Мультиварка Аэрогриль Микроволновка Афганский казан Мангал

Повод

Завтрак Обед Ужин День Рождения Новый Год Рождество Пасха Пост

Что испечь?

Пироги Пирожки Лепешки Булочки Хлеб Шарлотка Манник
Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
✧ Другие варианты поиска
Прелоадер
Рецепты → Печенье →
Рогалики на сметане и маргарине с повидлом

Рогалики на сметане и маргарине с повидлом

Предлагаю приготовить очень простые и вкусные рогалики на сметане и маргарине. Маргарин можно заменить сливочным маслом, предпочтительнее брать маргарин, предназначенный для выпечки. Внутрь рогаликов кладут густое повидло, вареную сгущенку, орешки - в общем, все, что ваша душа пожелает.
автор рецепта
Оглавление

Ингредиенты

Мука - 400 г

Сметана - 200 г

Маргарин - 200 г

Соль - щепотка

Сахарная пудра с ванилином - для посыпки

Повидло

  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • К → 385 кКал / 100 г
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет

Процесс приготовления

Для приготовления рогаликов на сметане с маргарином возьмем следующие продукты.

Ингредиенты для рогаликов на сметане и маргарине


Просеянную муку со щепоткой соли перетереть с кусочками маргарина.

Соединить муку с маслом


Добавить сметану.

Положить сметану


Замесить тесто. Вымесить его на столе, но не долго, только до объединения всех составляющих. Поместить тесто в холодильник на 15-20 минут.

Замесить тесто


Разделить тесто на три части, в работу взять одну часть, остальное держать в холодильнике. Раскатать тесто в тонкий пласт. Нарезать на сегменты. На каждый сегмент выложить немного повидла или другой начинки. Много начинки класть не следует, она при выпечке может вытечь.

Положить на тесто повидло


На всякий случай я слегка присыпала поверхность крахмалом. Свернуть рогалики, начиная с широкого конца теста.

Свернуть рогалик


Выложить рогалики на противень, выпекать при 160 градусах до румяного цвета.

Положить заготовки на противень


Приготовленные на сметане и маргарине рогалики обильно посыпать сахарной пудрой с ванилином.

Рецепт рогаликов на сметане и маргарине


Приятного чаепития!

Фото рогаликов на сметане и маргарине


Рогалики на сметане и маргарине с повидлом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт
4.81

Оцените рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 436 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
253 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.
Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
Загрузить
Виктория
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Показать больше ...

Написать комментарий

Отправить
Гость
А что сахара совсем не надо добавлять?
0
ответить
Лана Автор рецепта
Гость, тесто не сладкое, начинка сладкая, получается гармонично.  
0
ответить
Mavluda
Рогалики получились очень вкусные, начинка сгущенка вареная 
1
ответить
Лана Автор рецепта
Mavluda, спасибо за отзыв. Приятного!
0
ответить
Валентина
А мне сметаны не хватило, добавила кефир. И получилось бомбезно! Спасибо за рецепт
Фото
2
ответить
Лана Автор рецепта
Валентина, спасибо за отзыв. Можно и на кефире, немного тверже получатся и не такие калорийные. Тоже часто заменяю.
0
ответить
Татьяна
Спасибо всё получилось. Это вторая попытка. Сохраню рецепт.
Фото
2
ответить
Ольга
У меня получились твердые, долго не румянились
5
ответить
Татьяна
Именно этот рецепт я искала. В детстве мы с мамочкой часто их пекли в чудо-печке. На маргарин они рассыпчатые, а на сливочном масле мягкие
8
ответить
Галина
Рогалики - это наш семейный продукт, я тоже гашу соду, идеальная начинка - смородиновое варенье с грецким орехом. ВКУСНОТИЩА! И муку - не перекладывать, иначе получатся деревянные.
3
ответить
Наталья.
Наталья, рецепт бюджетный, прост в подготовке и вкус можно варьировать. Спасибо!
0
ответить
Нина
Получились очень вкусные,мягкие, спасибо за рецепт
1
ответить
Алёна
Рогалики по вкусу так себе… Для следующего раза буду искать другой рецепт
5
ответить
Ирина
Спасибо Вам за рецепт. Очень вкусно, быстро и не затратно. Печем каждый день. Уходят моментально.
2
ответить
Елена
Всё получилось. Спасибо за рецепт.
0
ответить
Людмила
А можно вместо маргарина сливочное масло использовать?
4
ответить
Лана Автор рецепта
Людмила, конечно
1
ответить
Артур
Я гашу соду уксусом обязательно

Самые вкусные рогалики с начинкой: сливовый джем перемешанный с орехами, кроме сливового джема не признаю никакие рогалики
10
ответить
Олеся
Благодарю за рецепт, рогалики просто божественные получились.
0
ответить
Юлия
Спасибо за потрясающе вкусный и простой рецепт! Рогалики просто обалденные! Вместо повидла сделала начинку из варёной сгущёнки и грецких орехов.
Фото
2
ответить
Лана Автор рецепта
Юлия, спасибо вам за отзыв, очень рада, что рецепт понравился:bestofthebest:
0
ответить
Надежда
Извините, меня смущает, что нет ни разрыхлителя, ни соды. Получатся ли рассыпчатыми?
1
ответить
Лана Автор рецепта
Надежда, рубленное тесто не нуждается в разрыхлителе, да и не полезно это. Если соблюдать все нюансы, не месить долго, чтобы не затянуть тесто, то все получается рассыпчатым. Если вы не уверены в себе - добавляйте свой разрыхлитель, но рецепт без него.
2
ответить
Надежда
Лана, спасибо за разъяснение. Попробую по оригинальному рецепту
0
ответить
Светлана
Какой толщины рассказывать лепёшку?
2
ответить
Елена
Спасибо что делитесь! Рецепт супер
Фото
5
ответить
Манижа
Очень вкусные, начинка у меня варенка
Фото
2
ответить
Лина
Отличный рецепт! Не нужно сахара, с вареньем идеально!
1
ответить
Наталья
Почему-то все варенье вытекло, хотя присыпала крахмалом. И долго как-то при 160 градусах пекутся
0
ответить
Лана Автор рецепта
Наталья, значит варенье было жидким, здесь начинка нужна густая. А духовки все пекут по-разному, у кого-то за 15 минут готово, а кому-то нужно более получаса выпекать)) Только опытным путем поймете.
5
ответить
Людмила
Лана, на 200 грамм варенья 15 грамм печенья, измельчить. Проверено.
0
ответить
Екатерина
В Молдавии их называют пальчиками. Делают в основном с вишней и сливой. Но делают на топлёном жиру, попробуйте маргарин заменить на жир намного вкуснее. А так рецепт отличный. Спасибо!
13
ответить
Эльвира
По этому рецепту готовлю третий раз, ооочень вкусно
2
ответить
Асема
Очень вкусно!
Фото
1
ответить
Юлия
Плохой рецепт! Ничего не получилось! Всё сухое, деревянное, хоть в тесте масло и сметана. Абсолютно неправильные рекомендации
Фото
0
ответить
Лана Автор рецепта
Юлия, это проверенное тесто и всегда получается вкусно, рассыпчато. 
Тренируйтесь и все получится, рецепт тут не при чем :smiletongue:
23
ответить
Anna
Юлия, рецепт очень хороший  Попробуйте  ещё  разик. Представьте, что  вы  хотите  доставить  удовольствие Вашим  родным  и всё  ok/
2
ответить
Ная
Очень тонко раскатали тесто и температура духовки высокая была, вот и не получилось
:smile:
1
ответить
Люца
Юлия, у меня получилось с первого раза, но вместо маргарина - свиной жир. Начинка: грецкий молотый орех с вареньем из чайной розы. Ммммм!
0
ответить
Наталья
Спасибо за рецепт! Очень вкусные рогалики, всё быстро и просто)
Фото
2
ответить
Лана Автор рецепта
Наталья, очень рада, спасибо вам за отзыв!
3
ответить
Анатолий
Мне нравится начинка из грецких орехов, сухофруктов и сливового варенья. Орехи порезать, обжарить. Сухофрукты отварить, через мясорубку. Все смешать, добавить сахара.
7
ответить
Елена
Спасибо, за рецепт наших бабушек! Не могла вспомнить состав теста!
2
ответить
Наталья.
Рецепт наших бабушек, спасибо напомнили.
8
ответить
XvalaGospodu
Отличный рецепт. Большое спасибо!!!
Фото
7
ответить
Лариса
А соду не нужно добавлять?
13
ответить
Лана Автор рецепта
Лариса , нет
2
ответить
Анна
Рогалики получились очень красивые,а на вкус ммммм во рту тают!!!
Очень вам благодарна за рецепт!!!Спасибо огромное!!!Всем здоровья!!!
11
ответить
Светлана
Настя, сахар не нужен, ведь сверху будут присыпаны сахарной пудрой с ванилью)))
Фото
3
ответить
Показать всё...
О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
Телеграм ВК Дзен Одноклассники Пинтерест Youtube Рутуб
Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.