Творожные рогалики с грецкими орехами

Для приготовления творожных рогаликов с грецкими орехами подготовьте продукты по списку ингредиентов.

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким.

Разотрите его с сахаром.

Добавьте творог. У меня - мягкий, вязкий. Если у вас обычный, перетрите его через сито.

Размешайте.

Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Вымесите мягкое тесто, которое совсем не липнет к рукам.

Муку сразу всю не добавляйте, начните с малого. Собственно, это правило действует в отношении любой выпечки!

Тесто заверните в пакет и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.

Орехи измельчите в блендере.

Тесто выньте из холодильника. Стол присыпьте частью измельченных орехов, тесто выложите на орехи и раскатайте в небольшой круг, чтобы орехи распределились по тесту. Затем круг теста переверните, присыпьте оставшейся частью орехов и раскатайте толщиной 0,3-0,4 см.

Можно разделить тесто на две части и каждую раскатать - как вам больше нравится.

Круг разделите на желаемое количество сегментов, каждый из которых сверните в рулетик.

Количество рогаликов будет напрямую зависеть от количества сегментов.

Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Творожные рогалики с грецкими орехами готовы.

Сразу же снимите их с противня и полностью остудите на решетке.

Такие рогалики очень вкусны с молоком, кефиром, кофе.

Приятного аппетита!