Хворост с творогом

Сегодня хочу пополнить кулинарную тетрадь прекрасным рецептом домашней выпечки. Хворост, приготовленный на творожном тесте, станет удивительной находкой для многих хозяек. Ведь готовится он очень просто, да и много времени не понадобится, главное - желание и качественные продукты. Могу с уверенностью сказать, опираясь на личный опыт, что такая выпечка не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей, поэтому сразу можно замешивать двойную порцию теста.

Подают нежный, творожный хворост в остывшем виде, предварительно посыпав сахарной пудрой. Прекрасным дополнением может стать чашечка чая или стакан прохладного молока.

Итак, начнём!

Подготовить продукты для приготовления пышного хвороста с творогом.

Фото 1

В подходящей ёмкости соединить куриное яйцо с сахарным песком. Тщательно перемешать до однородной массы.

Фото 2

Затем добавить творог. Подойдёт абсолютно любой, можно использовать как магазинный, так и рыночный.

Фото 3

Зернистый творог перетереть через мелкое сито или растолочь толкушкой для пюре.

Фото 4

Добавить в миску просеянную муку и разрыхлитель.

Фото 5

Замесить мягкое, немного липкое тесто.

Фото 6

Разделить его на несколько частей, каждую из которых раскатать в пласт толщиной около 1 см.

Фото 7

Тесто разрезать на широкие полоски одинакового размера.

Фото 8

По центру каждой заготовки сделать продольный надрез, через который продеть один край теста (как на фото). Таким образом сформировать весь хворост.

Фото 9

В сковороде или небольшом сотейнике разогреть достаточное количество растительного масла. Выложить хворост и обжарить на небольшом огне до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.

Фото 10

Готовую выпечку переложить на плоскую тарелку, застеленную бумажными салфетками, роль которых - впитать излишки масла.

Фото 11

Вот и всё, вкусный, пышный хворост с творогом готов.

Фото 12

Дать ему полностью остыть и можно приступать к дегустации. По желанию, перед подачей, такую выпечку посыпают сахарной пудрой.

Фото 13

Приятного аппетита!