Тонкий хрустящий хворост

Предлагаю приготовить вкусное печенье хворост на кефире. К сладкому столу это просто замечательная выпечка.

Хворост - печенье, которое готовиться из муки, яиц, сметаны или молока, иногда добавляют коньяк или водку. Такое лакомство понравится как детям, так и взрослым. Процесс приготовления несложный и не длительный.

Для приготовления тонкого хрустящего хвороста возьмите такие продукты.

Взбейте миксером яйцо, соль и сахар до пышного состояния.

Налейте кефир и коньяк. Перемешайте.

Насыпьте частями просеянную пшеничную муку.

Замесите не очень крутое тесто, которое не липнет к рукам. Дайте отдохнуть в холодильнике 30 минут.

Раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше раскатано тесто, тем печенье будет более хрустящее. Если вы не любите сильно хрустящее, раскатайте немного толще. Тогда оно будет мягче. С помощью фигурного и обычного ножа, нарежьте на небольшие прямоугольники. В центре сделайте разрез.

Подверните одну сторону прямоугольника к отверстию и проверните через него.

Хорошо раскалите масло в сковороде. Опустите заготовки. Жарьте на небольшом огне с двух сторон до румяного цвета.

Посыпьте сахарной пудрой. Тонкий хрустящий хворост готов.

Зовите всех пить чай.

Приятного чаепития!