E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Сахарные рогалики

    Сахарные рогалики

    Если у вас намечается чаепитие с друзьями или с коллегами, испеките аппетитные сахарные рогалики.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная в/c - 400 г

    Дрожжи быстродействующие - 10 г

    Молоко (теплое) - 70 мл

    Масло сливочное (комнатной температуры) - 170 г

    Яйцо (среднее) - 2 шт.

    Ванилин - 1 г

    Соль - маленькая щепотка

    Сахар (для раскатывания) - 150-200 г

    • 359 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 2 ч. 30 мин.
    • 3 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 45 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю приготовить замечательные сахарные рогалики и угостить своих близких вкусной домашней выпечкой. Румяные, с хрустящей сахарной корочкой снаружи и нежные внутри, сахарные рогалики прекрасно дополнят стакан молока или чашку ароматного чая. Попробуйте, это очень вкусно!


    Подготовим продукты по списку.


    В чуть теплое молоко всыпаем дрожжи, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.


    В миску, в которой будем замешивать тесто, всыпаем муку, добавляем масло (комнатной температуры) и руками перетираем в крошку. Всыпаем ванилин и соль, перемешиваем.


    Затем добавляем молочно-дрожжевую смесь и яйца, немного взбитые вилкой. Замешиваем тесто.


    Тесто получается в меру крутым, но мягким и не липнущим к рукам. Накрываем миску пленкой и убираем в холодильник на 2,5 часа.


    Подошедшее тесто делим на 6 одинаковых частей. Пока работаем с одной частью теста, остальные прикроем пленкой. Из первого куска теста формируем небольшую лепешку.


    На стол насыпаем 3-4 столовые ложки сахара, кладем на него лепешку и раскатываем в круг диаметром 23-25 см, толщиной 2-3 мм.


    Получившийся круг разрезаем ножом для пиццы на 12 сегментов. Каждый сегмент сворачиваем от широкой части к узкой. Таким же образом готовим рогалики из остальных частей теста.


    Противень застилаем ковриком или бумагой для выпечки и выкладываем на него сформированные рогалики на небольшом расстоянии друг от друга. Противень с рогаликами ставим на расстойку в теплое место на 10-15 минут.


    Затем противень помещаем в разогретую духовку. Печем рогалики при температуре 180 градусов до приятного зарумянивания, примерно 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).


    Сахарные рогалики готовы. Нежные, рассыпчатые рогалики, без всякого сомнения, придутся по вкусу вашим близким. Приятного чаепития!



    Сахарные рогалики, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рогалики

    Подборка рецептов

    Рогалики с сухофруктами и орехами
    Постные рогалики (на минеральной воде, с повидлом)
    Рогалики из слоеного теста с маком
    Рогалики из слоеного теста с грецкими орехами
    Печенье на молоке

    Подборка рецептов

    Соленые крекеры с семенами льна
    Вергуны на молоке
    Печенье «Утопленники» на дрожжах (с сахаром)
    Рождественское печенье «Трдло»
    Дрожжевые рогалики

    Подборка рецептов

    Слоеные рогалики с творогом и зеленым луком
    Закусочные рогалики с красной рыбой
    Рогалики из слоеного теста с мандаринами
    Дрожжевые рогалики на маргарине и молоке с повидлом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кукурузное печенье
    Пирог на апельсиновом соке
    Греческая тиропита из теста Фило с сыром
    Хлеб с нутовой мукой (пшеничный)
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Пирог с кремом из нутеллы и творога
    Кекс песочный
    Пирог на молоке с капустой на дрожжах
    Шаньги со сметаной
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Чесночные булочки
    Хлебные палочки с кунжутом (гриссини)
    Пирожки с клубникой в духовке
    Расстегаи с семгой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Елена
    Почему на расстойку ставить в холод?
    Нравится
    (8)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Елена, готовила, как было написано в оригинальном рецепте.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Ну, до чего ж хороши, спасибо, обрадую внуков.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Татьяна, готовьте с удовольствием!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Рогалики - загляденье
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Annabelle, спасибо))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Буду с кофАЙ!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Да, пожалуйста, с чем хочешь
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта