Слоеные рогалики с творогом и зеленым луком

Приготовление выпечки из готового слоеного теста - одно удовольствие! Получается она нежной, легкой, воздушной! Я обычно использую дрожжевое слоеное тесто - с ним все получается просто невесомым.

Закусочные рогалики успешно можно приготовить для праздничного стола, отлично они идут к простому семейному чаепитию, причем с любой начинкой - и соленой, и сладкой.

Сегодня будем готовить соленую выпечку - слоеные рогалики с творогом и зеленым луком.

Возьмите продукты по списку.

Дрожжевое слоеное тесто разморозьте и слегка раскатайте в одном направлении.

У меня квадратная формовка теста, поэтому будем исходить из ее размера. Разделите квадрат теста крест-накрест, а потом каждый маленький квадратик разрежьте на треугольники.

Для начинки смешайте мягкий жирный творог и мелко нарезанный зеленый лук.

По вкусу начинку посолите.

Добавьте половину сырого яйца, предназначенного для смазки выпечки. Хорошо перемешайте.

На край каждого треугольника положите чайную ложку начинки и сверните трубочкой от широкого края к узкому.

Сложите рогалики в форму и смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте при 180 градусах до зарумянивания - минут 25-30, ориентируйтесь на свою духовку.

Вот и все: пышные, румяные слоеные рогалики с творогом и зеленым луком готовы!

Приятного застолья!