Шуба в селёдке

Для приготовления шубы в селёдке надо взять крупную, хорошего качества, рыбу.

От овощей я отрезала по небольшому куску.

Отварить овощи до мягкого состояния удобным способом.

Я кладу по отдельности в пакет и отправляю в микроволновку на несколько минут при максимальной мощности.

Остывшие овощи натереть на мелкой терке, мелко нарезать лук.

Перемешать с майонезом, поперчить, немного посолить.

Селедку почистить, удалить голову, хвост и все косточки.

В общем, надо сделать два красивых, "чистых" филе без шкуры.

Одно филе положить на пищевую плёнку.

Сверху распределить овощной салат.

Накрыть вторым филе. Подровнять со всех сторон.

Завернуть рыбу в пленку и убрать в холодильник на пару часов.

Шубу в селёдке аккуратно развернуть и нарезать острым ножом.

Приятного аппетита