Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сельдь, маринованная с луком и лимоном

Если вы хотите замариновать селедку без уксуса, то предлагаю мариновать её с луком и лимоном - получится более полезная версия закуски.

Ингредиенты

Сельдь с/c – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Вода – 200 мл

Лимон – 1 шт.

Растительное масло – 2 ст.л.

Перец горошком – 6-8 шт.

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Лавровый лист – 1-2 шт.

Горчица дижонская – 1 ч.л.

95 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7 автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте селедку и компоненты для маринада.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

В первую очередь приготовьте маринад, чтобы он успел остыть. В сотейник влейте воду, установите на огонь, всыпьте соль и сахар, киньте лавровый лист, перец горошком. Варите маринад 2 минуты после кипения, чтобы полностью растворились сахар и соль, остудите.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

С головки лука снимите шелуху, нарежьте тонкими полукольцами. Лимон обдайте кипятком, нарежьте дольками вместе с кожурой, одновременно удаляя косточки, из-за них закуска может горчить.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Сельдь разделайте — отрежьте голову и хвост, удалите хребет и кости. Филе нарежьте поперечными полосками средней ширины.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Подготовьте две небольшие стеклянные баночки или одну большего размера. На дно поместите несколько полосок сельди.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Затем сельдь покройте полукольцами лука.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Далее выложите дольки лимона. Затем опять выложите селедку, лук, лимон. Таким образом у вас получится несколько слоев из трех компонентов.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Содержимое банок залейте маринадом по самые края тары, предварительно удалив лавровый лист. Банки плотно закройте крышками, поставьте в холодильник на 12 часов.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Спустя время закуска готова к подаче на стол. Переложите ее в пиалочку, полейте растительным маслом, дополните дижонской горчицей.

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Селедка, маринованная с луком и лимоном, хранится в холодильнике 7 дней в стеклянной таре.

Р¤РѕС‚Рѕ 10

Приятного аппетита!

Сельдь, маринованная с луком и лимоном, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из сельди

Подборка рецептов

Сельдь с луковым гарниром

Форшмак из сельди

Селёдочный форшмак

Хе из селедки по-корейски с морковью

Закуски из рыбы

Подборка рецептов

Закусочный рыбный торт

Домашние рыбные консервы

Икра из манки и селедки

Минтай под маринадом

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Гренки из бородинского хлеба с чесноком

Картофельные шарики

Бутерброды с солеными рыжиками

Вареные черноморские рачки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)	Бутерброды с беконом в аэрогриле	Помидоры с сыром в аэрогриле	Шампиньоны в сметане в аэрогриле	Творожные вафли без муки
Постный торт «Наполеон»	Запеченный кальмар с овощами (в духовке)	Ташкентский плов	Творожные шарики в аэрогриле	Тартар из креветок с авокадо	Драники на хлебе на сковороде	Тесто на пельмени на молоке без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное