Морковь по-корейски с опятами

Морковь по-корейски с опятами готовить будем из такого набора продуктов.

Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.

Посыпать морковь солью и сахаром.

Помять рукой, оставить на 10 минут.

Слить жидкость и немного отжать морковь.

Добавить в морковь измельчённый чеснок и специи.

Перемешать.

Масло накалить в сковороде или сотейнике до лёгкого дымка и сразу же вылить на морковь.

Добавить в морковь грибы (без жидкости).

Салат перемешать и убрать в холодильник на час-два.

Подсолить ещё можно после пробы.

Морковь по-корейски с опятами готова.

Приятного аппетита.