Куриные котлеты с тыквой в духовке

Продукты для приготовления куриных котлет с тыквой в духовке - перед вами. Куриный фарш можно взять уже готовый или сделать его самостоятельно.

Фото 1

Для приготовления фарша можно использовать любую часть курицы или даже микс. Филе или грудку куриную промойте под прохладной водой и обсушите бумажным полотенцем. Прокрутите мясо в мясорубке или измельчите в чаше блендера. Я готовила фарш из куриного бедра.

Фото 2

Срежьте с тыквы кожуру и уберите волокнистую сердцевину с семенами. Натрите тыкву на средней терке.

Фото 3

Все ингредиенты переложите в миску, добавьте специи по вкусу и тщательно всё перемешайте. Если фарш был приготовлен из куриной грудки, для сочности рекомендую добавить 2-3 ст. л. майонеза. Хорошо отбейте фарш.

Фото 4

Готовый фарш отправьте в холодильник на 30 минут. Формировать котлеты из слегка охлажденного фарша вам будет легче.

Фото 5

Включите духовку и хорошо ее разогрейте.

Сформируйте котлеты. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите руки в прохладной воде.

Фото 6

Обжарьте их с двух сторон на большом огне буквально 1 минуту. Должна схватиться корочка у котлет.

Фото 7

Переложите куриные котлеты в жаропрочную посуду. Сверху на них выложите кусочек сливочного масла. Отправьте котлеты в духовку.

Фото 8

Запекайте куриные котлеты с тыквой в духовке 25 минут при 180 градусах.

Фото 9

Котлеты готовы.

Блюдо получается сочным, ярким и с отменным вкусом.

Фото 10

Фото 11

Приятного аппетита.