Для приготовления диетического морковного пирога с миндалем соберем все необходимые ингредиенты по списку.

Фото 1
Миндаль смолоть в кофемолке.

Фото 2
Взбить яйца с эритритом.

Фото 3
Морковь натереть на мелкой терке.

Фото 4
В чашку добавить миндаль и морковь. Туда же - соду, гашенную уксусом, и щепотку ванилина. Перемешиваем.

Фото 5
Затем добавляем цельнозерновую муку и еще раз хорошенько перемешиваем.

Фото 6
Разогреваем духовку до 180 градусов. Заливаем смесь в форму для выпечки. Отправляем в духовку запекаться на 45 минут.

Фото 7
Готовый пирог остужаем. Затем по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Фото 8
Диетический морковный пирог с миндалем готов! Всем приятного аппетита!

Фото 9

Фото 10