Красочные сытные тарталетки с грибами и фаршем отлично подойдут для праздничного стола или посиделок в кругу друзей. Готовятся они быстро и просто, а подаются горячими. Для основы используйте песочные тарталетки - они не размокают так быстро, как вафельные.
Шампиньоны можно заменить белыми грибами, лисичками, рыжиками и т.д., но не маслянистыми. Соусы не добавляйте, чтобы начинка не получилась слишком сочной. Фарш я приобретала куриный, но возможно вмешать и говяжий, свиной, индюшиный и т.д.
Тарталетки песочные - 6-8 шт.
Шампиньон (крупный) - 4 шт.
Фарш куриный - 300 г
Соль - 3 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Масло растительное - 40 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г
Петрушка - 2 г
Продукты для приготовления тарталеток с фаршем и грибами (с сыром) - перед вами!
Очистите лук от кожуры и промойте. Нарежьте мелким кубиком и пассеруйте в сковороде на растительном масле 3-5 минут.
Промойте шампиньоны и мелко нарежьте. Отправьте на сковороду и посолите все. Перемешайте и обжарьте примерно 8-10 минут. Сначала грибы выделят жидкость - ее нужно выпарить. Потом они начнут прожариваться и подрумяниваться.
Когда шампиньоны подрумянятся, добавьте фарш и снова перемешайте. Обжарьте еще 5-6 минут.
Поперчите. По желанию можно добавить и другие специи и пряности.
Выложите горячую начинку в тарталетки с небольшим верхом.
Натрите твердый сыр на терке с мелкими отверстиями и выложите на горячую начинку. Сыр как раз слегка расплавится и покроет тарталетки.
Украсьте свежей зеленью по своему вкусу и подайте тарталетки с фаршем и грибами (с сыром) к столу.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Нравится 
Нравится 
Красота! 
Нравится
Нравится 
Нравится
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
