Гнезда из кабачков с фаршем

Соберите все ингредиенты для приготовления гнезд из кабачков с фаршем в духовке. Для рецепта можете купить готовый мясной фарш или же перекрутить мясо в мясорубке самостоятельно, как сделала это я.

Мякоть свинины сполосните, нарежьте средними кусочками. Почищенный лук также нарежьте небольшими ломтиками. Свинину и лук перекрутите в мясорубке, приготовленный фарш посолите, поперчите, перемешайте.

Кабачки промойте, срежьте хвостики. Овощи натрите на корейской терке, чтобы получилась длинная стружка.

Вбейте в глубокую посуду куриное яйцо, взболтайте его вилочкой. Теперь партиями туда окунайте кабачковую стружку.

Затем кабачковую массу запанируйте в муке и выкладывайте в форму в виде гнезд - получаются своеобразные кольца. Форму предварительно смажьте растительным маслом. Таким образом окуная кабачки в яйца и муку, сформируйте все остальные гнезда. Гнезда слегка подсолите.

В середину каждого гнезда выложите фарш, предварительно его слепите как котлеты.

Гнезда из кабачков с фаршем присыпьте натертым сыром и отправьте в духовку.

Запекайте гнезда в духовке при 180°С примерно 30-35 минут, пусть подрумянятся.

Готовое блюдо в горячем виде подавайте к столу.

Гнезда из кабачков получаются сочными и ароматными. Фарша в них помещается приличное количество - и это вкусно!

Приятного вам аппетита!