Свиные ребрышки в пиве на сковороде

Соберите необходимые продукты для приготовления вкуснейших свиных рёбрышек в тёмном пиве на сковороде. Кстати говоря, если пиво у вас осталось от вчерашней вечеринки и немного выдохлось, то оно тоже подойдёт!

Рёбрышки ополосните под холодной водой, обсушите салфетками и разрежьте по одному.

Луковицу очистите и нашинкуйте полукольцами.

На хорошо разогретой антипригарной сковороде обжарьте рёбрышки до румяного цвета с двух сторон. Я обжариваю без масла, так как на рёбрах достаточно своего жира.

Рёбрышки снимите со сковороды на время, а в неё положите нарезанный лук и слегка его обжарьте, около 5-8 минут. Огонь всё ещё максимальный.

В сковороду с луком влейте пиво, добавьте мёд, соль, перец, томатную пасту и приправу для мяса.

Как только пиво в сковороде закипит, верните в сковороду рёбрышки и накройте сковороду крышкой.

На тихом огне под крышкой томите рёбрышки в пиве примерно 1 час, можно подольше, если любите, чтобы мясо отходило от косточки. В процессе томления щипцами поворачивайте рёбрышки, чтобы они пропитывались пивом со всех сторон.

Свиные рёбрышки в пиве готовы! Кроме самих рёбрышек, у вас будет масса насыщенного соуса, в который вкусно макать хлеб.

К таким рёбрышкам можно отварить на гарнир целый картофель и подать его, полив соусом от рёбрышек.

Ох, как же это вкусно! Пальчики оближешь!