 |
|
Удон с овощами, приготовленные в азиатском стиле, - это сытное и питательное блюдо, которое можно есть даже без мяса.
Соус "терияки" уже сбалансирован по соли, сахару, кислотности, и сам по себе необычный на вкус, он идеально подходит к этому блюду.
Правильнее готовить в воке, но можно использовать и толстую сковороду-сотейник.
Лапша удон - 120 г
Перец болгарский - 0,5 шт.
Лук красный - 0,5 шт.
Морковь (мелкая) - 1 шт.
Соус "терияки" - 3-4 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь - 2 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец чили - по вкусу
Удон с овощами и соусом терияки готовить будем из таких ингредиентов.
Чеснок и имбирь мелко нарезать. Перец, лук и морковь нарезать тонкими перьями.
В сковороде с толстым дном накалить масло, выложить чеснок и имбирь, быстро обжарить.
Добавить в сковороду лук и жарить секунд 30, постоянно помешивая.
Добавить к луку морковь и тоже жарить секунд 30.
Следующим этапом обжарить все овощи вместе с перцем.
Полить жареные овощи соусом, добавить красный перец (по желанию).
Перемешать и убрать с огня.
Лапшу отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.
Переложить лапшу в сковороду.
Быстро перемешать, прогреть буквально 30 секунд и убрать с плиты. Если требуется - подсолить.
Удон с овощами и соусом терияки можно посыпать кунжутом.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Рецепты по ингредиенту
Рецепты по ингредиенту
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий