Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами

Сочный и сытный салат с фунчозой, шампиньонами и овощами под пикантной заправкой в восточном стиле.

Ингредиенты

Фунчоза – 200 г

Огурцы свежие – 2 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Шампиньоны – 200 г

Петрушка – 20 г

Соевый соус – 2 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Бальзамический уксус – 1 ст.л.

Сахар – 1 ч.л.

Кунжут – 1 ч.л.

Соль, перец – по вкусу

112 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7 автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 24 голосов

165 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Салаты с фунчозой поражают разнообразием абсолютно разных рецептов. Благодаря нейтральному вкусу фунчозу можно сочетать с самыми различными компонентами, каждый раз создавая новые блюда. Данная лапша легко впитывает запахи и вкусы сопутствующих продуктов. В предложенном варианте фунчозу соединяем с шампиньонами и овощами.

Количество овощей не должно быть большим, достаточно использовать 3-4 овоща на выбор. К грибам отлично подойдут морковь, перец и свежие огурчики. При этом данные ингредиенты не проходят никакой термической обработки, просто в период настаивания салата пропитываются пикантным маринадом на основе соевого соуса и бальзамического уксуса.

Фото 1

Установите на плиту сотейник с водой, вскипятите ее. Фунчозу поместите в бурлящую жидкость, варите не более 1 минуты.

Фото 2

Откиньте лапшу на сито, чтобы стекла вся вода. Чтобы фунчоза быстрее остыла, можете промыть ее прохладной проточной водой.

Фото 3

Шампиньоны тщательно вымойте, слегка просушите на тканом полотенце, закиньте их на разогретую сухую сковороду. Примерно через 3 минуты, когда выпарится весь грибной сок, влейте порцию масла, следом закиньте лук, предварительно очищенный и нарезанный полосками. Жарьте компоненты совместно еще 3-5 минут, до прозрачности лука. Огонь при этом держите на среднем уровне, сковороду крышкой не накрывайте.

Фото 4

Остывшие после жарки грибы соедините с лапшой в просторной емкости.

Фото 5

С моркови снимите верхний слой, нашинкуйте, используя терку с насадкой "морковь по-корейски". Перец очистите от семян внутри, мякоть настрогайте полосками. Подготовленные компоненты добавьте к основному составу.

Фото 6

Огурцы нарежьте длинными слайсами, после - полосками, загрузите в салат.

Фото 7

Салат полейте соевым соусом и бальзамическим уксусом, киньте щепотку сахара. Соль и перец добавьте по вкусу.

Фото 8

Смесь старательно перемешайте, чтобы каждый продукт был окутан заправкой. Салат прикройте пищевой пленкой, поставьте на 2 часа в холодильник для пропитки и охлаждения.

Фото 9

Перед подачей салат с фунчозой, шампиньонами и овощами посыпьте кунжутом и измельченной зеленью.

Фото 10

Приятного аппетита!

Фото 11

Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с макаронами

Подборка рецептов

Салат с «Роллтоном» и колбасой

Салат с «Мивиной» и колбасой

Салат с вермишелью быстрого приготовления

Салат «Миланский» с копченой скумбрией

Салаты грибные

Подборка рецептов

Салат с шампиньонами и зеленым горошком

Слоеный салат с грибами и авокадо

Салат «Гнездо глухаря» с чипсами

Салат «Полянка» (классический рецепт)

Салат с болгарским (сладким) перцем

Подборка рецептов

Салат с соевой спаржей и овощами

Баклажаны по-армянски

Салат «Мозаика»

Рисовый салат с огурцами и перцем

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Диетический салат с авокадо (ПП)

Сосиски в Йоркширском пудинге (Жаба в норке/Toad in the hole)

Закусочное масло с вялеными томатами

Творожный смузи с бананом и какао

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Пастила из вишни

Пышные оладьи на сметане с яблоками (без яиц)

Мамалыга из кукурузной крупы по-грузински

Маслята жареные в сметане

Постная паста (макароны)

Коллекция рецептов

Грибной соус к макаронам (+макароны)

Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами

Макароны с капустой

Постная запеканка из макарон

Постные салаты

Коллекция рецептов

Капуста, маринованная кусочками

Салат из пекинской капусты, авокадо и огурца

Салат из одуванчиков и моркови

Овощной салат с авокадо, огурцами и помидорами

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат «Столичный» с говядиной

Салат «Оливье» с говядиной и свежими огурцами

Салат из свежей капусты и моркови (как в столовой)

Баварский салат с селедкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу	Опята по-корейски	Карп с гречкой в духовке	Вегетарианский (веганский) стейк	Оританг (корейский суп из утки)
Птитим с рыбой	Холодный зеленый чай	Куриный рулет с зеленью	Блины с матча	Торт «Нутелла»	Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти