Филе сельди слабосоленой - 150 г
Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Лук красный - 1 шт.
Лук зеленый - 5 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Подготовьте продукты для Баварского салата с сельдью. Соленую селедку вымойте, распорите брюшко, удалите внутренности и черную пленку внутри, отрежьте хвост и голову. Разделайте тушку на два филе, разрезав вдоль хребта. Удалите позвоночные и реберные кости.
Маринованный огурец нарежьте мелким кубиком.
С филе снимите кожу, удалите косточки, если они есть, и нарежьте таким же мелким кубиком, как и огурец.
Яблоко разрежьте, удалите семенную камеру, нарежьте кубиком.
Небольшую красную луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте. Перышки зеленого лука также мелко нарежьте.
В глубокий салатник положите нарезанные огурец, селедку, яблоко, оба вида лука.
Перемешайте салат. Попробуйте на соль, если необходимо - посолите.
Положите сметану и посыпьте черным молотым перцем.
Еще раз аккуратно перемешайте. Салат готов к подаче.
Украсьте салат колечками красного лука, щепоткой зеленого лука и подавайте к столу.
Пробуем. Вкусно! В Баварском салате с селедкой хорошо сочетаются соленая сельдь и сочные кисло-сладкие яблоки, лук дает остроту, маринованный огурец - пикантность, а сметана смягчает эти яркие вкусы.
Приятного аппетита!
Если используете белый лук, то ошпарьте его кипятком.
Подборка рецептов
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
Подписки
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария