 |
|
Куриная печень - 500 г
Тыква - 250 г
Сливки 10% - 50 мл
Лук репчатый - 0,5 шт.
Мука пшеничная - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подсолнечное масло - для жарки
Соберите ингредиенты для приготовления печеночных оладий с тыквой.
Куриную печень помойте, обрежьте прожилки. Репчатый лук очистите и помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте небольшими кусочками и запеките в микроволновке при мощности 750-800 Ватт 6 минут или в духовке при температуре 185-190 градусов 30-40 минут. Затем тыкву охладите и тоже пропустите через мясорубку.
Налейте сливки в миску с печенью, луком и тыквой.
Посолите, поперчите, насыпьте муку.
Хорошо перемешайте тесто для печеночных оладий.
Налейте в сковороду подсолнечное масло и хорошо его разогрейте. Столовой ложкой выкладывайте тесто - приблизительно 2 столовые ложки для одной лепешки.
Жарьте оладьи из куриной печени с тыквой 3 минуты с одной стороны на огне чуть ниже среднего. После переверните на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте еще 3 минуты.
Печеночные оладьи с тыквой готовы. Подавайте к столу с любым гарниром, овощами, соленьями.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий