 |
|
Многие знают, что помидоры прекрасно сочетаются с сыром и чесноком. Взять хотя бы холодную закуску со времен 90-х, которую готовили на все праздники.
В горячем виде закуска не менее вкусная! Тянущийся ароматный, слегка острый сыр и сочный запечённый помидор - это замечательный тандем.
Безусловно, можно запечь таким образом помидоры в духовке, а можно приготовить на свежем воздухе. В качестве духового шкафа мы будем использовать мангал, в котором осталось немного жарких углей.
Сыр подойдёт любой, главное, чтобы хорошо плавился. У меня "Российский" и плавленый сырок.
Чтобы приготовить помидоры с сыром на мангале (на гриле или в духовке), возьмите достаточно крупные помидоры, они должны быть плотными и зрелыми.
Сыр натереть на крупной тёрке, чеснок - на мелкой.
Срезать верхушку помидора, извлечь мякоть, главное - не повредить стенки.
Часть мякоти нарезать.
Добавить помидор и майонез в сыр. Перемешать.
Начинить помидоры.
Прикрыть помидоры.
Завернуть в плотную фольгу. У меня два слоя тонкой фольги.
В мангале раздвинуть угли так, чтобы жар был вокруг помидоров.
Запекать помидоры с сыром на мангале 20-25 минут.
Готовность можно проверить, приоткрыв фольгу, начинка должна полностью расплавиться, помидоры - стать мягкими.
В фольге будет много сока, будьте осторожны, чтобы не обжечься, перед подачей его надо аккуратно слить.
Сочные и ароматные фаршированные сыром помидоры готовы.
Приятного аппетита.
Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий