 |
|
Если любите острое, непременно приготовьте это блюдо! Оно отлично подойдет к шашлыку, ну, а мне очень нравится с жареной картошкой - за уши не оттянешь!
Острый перец добавляйте по своему вкусу. Чеснока надо много - стандартная головка.
Вместо кинзы можно взять базилик, или добавить к кинзе петрушку. Но лишь петрушку или укроп брать не стоит - не будет вкуса.
Вместо оливкового масла отлично подойдет подсолнечное.
Помидоры - 5 шт.
Маринад:Чеснок - 1 головка
Перец сладкий - 2-3 шт.
Перец острый - по вкусу
Соль - 1-1,5 ч.л.
Сахар - 30 г
Уксус яблочный - 30 мл
Кинза - 20-40 г
Оливковое масло - 40 мл
Для приготовления пикантной закуски из помидоров подготовьте продукты по списку.
В чашу кухонного комбайна выложите нарезанные грубо оба вида перца...
... чеснок, кинзу, сахар, соль.
Измельчите.
Если нет кухонного комбайна, можно воспользоваться мясорубкой.
Добавьте масло и уксус.
Перемешайте.
Помидоры нарежьте некрупными дольками.
В миску, в которой будете мариновать, выложите немного маринада, на него - помидоры, затем - маринад, помидоры и т.д.
Миску накройте крышкой и пару раз переверните.
Уберите в холодильник хотя бы на 2-3 часа, но лучше - на ночь.
Помидоры дадут много сока и промаринуются - будет очень вкусно!
Пикантная закуска из помидоров готова.
Пикантного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий