Маринованные кабачки с сыром в духовке

Чтобы приготовить маринованные кабачки с сыром в духовке, понадобятся все заявленные продукты.

Сыр берите любой, который плавится при запекании, натрите его заранее. Кабачки вымойте и очистите от кожицы, даже молодые.

Майонез нам нужен лишь для связки сыра, думаю, что и без него все прекрасно запечется)))

Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Сбрызните растительным маслом, посыпьте солью, сушеным чесноком и копченой паприкой. Именно копченая паприка с чесноком придадут кабачкам тот самый незабываемый вкус. Хорошенько перемешайте колечки кабачков, чтобы они пропитались всеми специями. Оставьте на 5-7 минут.

Подготовьте противень для запекания. Выстелите его антипригарным пергаментом и разложите колечки маринованных кабачков.

Запекайте в разогретой до 190-200 градусов духовке минут 15, не до полной готовности. Можно поставить противень под самый верхний ТЭН, чтобы они зарумянились.

Натертый сыр смешайте с майонезом и рубленым укропом.

Достаньте кабачки и на каждый кусочек выложите сыр. Поставьте маринованные кабачки с сыром в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился, а по желанию и поджарился.

Закуска из кабачков и сыра готова. Приятного аппетита!