E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Капустные кексы (маффины)

    Капустные кексы (маффины)

    Тем, кто хочет соединить в блюде пользу и сытность, рекомендую приготовить капустные маффины. Они получатся румяными, аппетитными и вкусными - их можно подать даже на фуршет.

    По желанию допустимо украсить кексы соленым творожным кремом с измельченной зеленью, каперсами, помидорами черри.

    Капусту можно использовать любую: белокочанную, пекинскую краснокочанную и т.д.

    Для вкуса добавляйте зеленый лук, приправу или другие пряности, специи.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Масло сливочное - 60 г

    Капуста пекинская - 50 г

    Сметана любой жирности - 100 г

    Мука пшеничная - 60 г

    Соль - 3 щепотки

    Лук зеленый - 5-6 г

    Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

    • 245 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 6.03
    • Ж: 18.59
    • У: 13.12

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления капустных кексов - перед вами! Я забыла показать сметану на фото ингредиентов, ее можно заменить кефиром или ряженкой в той же пропорции.


    Куриные яйца взбейте венчиком или вилкой с солью и сметаной в глубокой емкости. Растопите сливочное масло и влейте в емкость. Его можно заменить растительным маслом без аромата.


    Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Замесите нетугое тесто, по консистенции - как для бисквитного пирога или шарлотки.


    Нарежьте капусту тонкими лентами и измельчите промытый зеленый лук. Добавьте в тесто и перемешайте.


    Разложите тесто в формочки примерно на 2/3 объема, так как маффины вырастут при выпекании.


    Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките кексы из капусты 20-25 минут, до румяности, на среднем уровне. Выключите духовку и дайте выпечке слегка остыть, не вынимая ее из духовки.


    Затем выложите маффины из капусты на доску или тарелку, подайте к столу теплыми со стаканом молока, ароматным чаем, соусами или сметаной. Посмотрите, какими пористыми они получаются внутри!


    Приятного вам!


    Капустные кексы (маффины), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закусочные маффины и кексы

    Подборка рецептов

    Закусочные капкейки на 23 февраля
    Маффины с куриными сердечками и луком
    Сырный кекс с тыквой и куриным филе
    Закусочные маффины с вялеными помидорами
    Закусочные кексы на сметане

    Подборка рецептов

    Кабачковые кексы с луком и беконом
    Закусочные кексы с мясом кролика и сыром
    Сырные маффины на кефире
    Кексы с сосисками (ребенку в школу)
    Закусочные кексы на кефире

    Подборка рецептов

    Сырные маффины на кефире
    Кексы с колбасой и сыром в силиконовых формочках
    Маффины с беконом
    Кексы с сыром в силиконовых формочках
    Пироги с капустой

    Подборка рецептов

    Быстрый пирог с капустой
    Шарлотка с капустой на кефире и майонезе
    Пирог с капустой и картошкой в духовке
    Пирог из лаваша с капустой
    Пирожки с капустой

    Подборка рецептов

    Пирожки без теста (в капустных листьях)
    Слоёные пирожки с капустой на сковороде
    Расстегаи с капустой
    Пирожки с капустой на тесте с майонезом
    Маффины

    Подборка рецептов

    Сырные маффины с черри
    Шоколадные маффины на апельсиновом соке
    Маффины шоколадные «Нежные»
    Маффины шоколадные со сливой
    Кексы в силиконовых формочках

    Подборка рецептов

    Овсяные кексы с бананом
    Кексы с варёной сгущёнкой
    Капкейки с лимонным курдом
    Кексы с вишней в силиконовых формочках

    Другие полезные подборки по теме

    Кексы (725)Кексы без яиц (50)Кексы в духовке (421)Кексы в силиконовых формочках (116)Кексы на кефире (68)Кексы на молоке (97)Кексы с изюмом (81)Кексы с орехами (58)Кексы творожные (67)Кексы шоколадные (114)Маффин с яйцом (91)Маффины (101)Маффины в духовке (98)Сливочные маффины (52)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Куриный суп с красной фасолью (сухой)
    Морковные биточки в духовке
    Макароны с сосисками и луком на сковороде
    Кекс с вареньем на молоке
    Салат с копченой курицей и зеленым горошком
    Боул с киноа и авокадо
    Блины с маскарпоне и клубникой

    Апельсиновый соус к рыбе
    Горбуша горячего копчения
    Салат с рукколой и горбушей
    Дрожжевое тесто для сладких булочек на молоке (+булочки)
    Полента (рецепт Джейми Оливера)
    Картофельный суп с фаршем
    Итальянское рагу
    Мобильная версия сайта