E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Маффины шоколадные «Нежные»

    Маффины шоколадные «Нежные»

    Шоколадные маффины - вкуснейший десерт, который приготовить легко и быстро. Особенно этот вариант удобен тогда, когда надо срочно что-то приготовить к чаю. Маффины получаются нежными, попробуйте.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 200-250 г

    Сахар - 150 г

    Сливочное масло - 150 г

    Молоко - 100 мл

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Какао-порошок - 40 г

    Разрыхлитель - 2 ч.л. (или 1 ч.л. гашеной соды)

    • 345 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 131 голосов
    330 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В кастрюльку высыпаю какао-порошок, сахар, кладу масло и наливаю молоко. Ставлю на огонь и довожу до кипения, периодически помешивая. Убираю с плиты, остужаю до теплого состояния.

    Соединить сахар, масло, какао и молоко
    Фото 1


    В теплую смесь ввожу яйца, размешиваю венчиком или ложкой.

    Вбить яйца
    Фото 2


    Добавляю разрыхлитель и постепенно ввожу муку, перемешиваю ложкой (или вилкой).

    Всыпать муку
    Фото 3


    Получится тесто средней густоты.

    Размешать тесто
    Фото 4


    Раскладываю тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Ставлю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут, до сухой шпажки, ориентируйтесь на свою духовку.

    Разложить тесто по формочкам
    Фото 5


    Достаем нежные шоколадные маффины из духовки, остужаем, посыпаем сахарной пудрой или украшаем по своему желанию.

    Испечь маффины
    Фото 6


    Приятного аппетита!

    Фото нежных шоколадных маффинов
    Фото 7


    Разрез наших нежных шоколадных маффинов.

    Рецепт нежных шоколадных маффинов
    Фото 8


    Маффины шоколадные «Нежные», рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шоколадные маффины

    Подборка рецептов

    Маффины с какао
    Ванильно-шоколадные маффины с черешней
    Шоколадные маффины с вишней
    Маффины «Красный бархат»
    Шоколадные кексы с какао

    Подборка рецептов

    Банановый кекс с какао на сметане
    Шоколадно-банановый кекс
    Кексы с кусочками белого шоколада
    ПП кекс в кружке в микроволновке
    Маффины

    Подборка рецептов

    Маффины с куриными сердечками и луком
    Кофейные маффины
    Кофейные маффины (постные)
    Тыквенные маффины
    Кексы шоколадные

    Подборка рецептов

    Шоколадный кекс с цукини и финиками
    Кекс на апельсиновом соке с шоколадными каплями
    Лимонно-шоколадный кекс
    Кекс в микроволновке без яиц
    Выпечка

    Подборка рецептов

    Осетинский пирог с курицей и сыром
    Яблочный пирог со сливками
    Рогалики морковные
    Альмойшавена, сладкая лепешка испанских евреев
    Выпечка на каждый день

    Подборка рецептов

    Лепешки на кефире без начинки на сковороде
    Пирог из тыквы в духовке
    Яблочный крамбл с изюмом
    Тёртый пирог с вареньем на скорую руку
    Кексы

    Рубрика рецептов

    Маффины с черной смородиной
    ПП кекс в кружке в микроволновке
    Постные кексы с бананом и яблоком
    Кекс в микроволновке без разрыхлителя

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Natalia
    Прохожий
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Юля
    Тесто готовится очень легко, из продуктов, которые есть в любом холодильнике, все ОЧЕНЬ просто. Получается потрясающе вкусно, спасибо!!!!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Юля, благодарю за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кира
    Супер! Рецепт очень хороший всё понятно, делаю уже 6 раз. Очень вкусно получается 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Кира, спасибо за отзыв! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана
    Только-что выбрала из духовки, Всё почти по рецепту!
    На вид Красотули, на вкус пока не попробовать - горячие.
    Но КРАСИИИИВЫЕ
    БЛАГОДАРЮЗА РЕЦЕПТ - лёгкий и быстрый
    Нравится
    (1)
    ответить
    Светлана
    Получились Супер Красивые!!!
    Благодарю за рецепт!!!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Светлана, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Светлана, спасибо за фотоотчет к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Евгения
    Отличный рецепт! Спасибо огромное! Маленьких формочек нет, испекла в большой. Получился большой, прекрасный, пышный, нежный кекс!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Евгения, очень рада, что маффины Вам понравились) Спасибо за отзыв!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Раида
    Маффины очень вкусные. Спасибо за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Раида, спасибо за отзыв! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Екатерина
    Очень очень вкусные. Быстро готовятся. Спасибо за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Екатерина, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Суфии
    Получить вкусный кекс
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Суфии, спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Бибинур
    Обалденные получились я уже в тесто добавила в конце шоколадные капли 50 гр где-то, супер нежные!!!
    Фото
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Бибинур, спасибо за отзыв и фотоотчет! Готовьте с удовольствием)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    Очень вкусные, пышные, нежные! А какие шоколадные на вкус! Спасибо за такой простой и хороший рецепт!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Галина, на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Зайнаб Новичок
    Прекрасный рецепт. Очень простой. Моя племянница (12 лет) приготовила без проблем. Вкусные и нежные маффины получились
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Зайнаб, спасибо за отзыв и красивый фотоотчет! Племянница умничка 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Екатерина
    Все хорошо получилось. Пекли вместе с сыном. Он сам замесил тесто. Единственное, верхняя часть кексов деформировалась.
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Екатерина , спасибо за отзыв и красивое фото кексов! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Регина
    Здравствуйте, а можно в алюминиевой формочке?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Регина , можно, только сначала ее нужно смазать маслом и присыпать мукой (лишнюю муку стряхнуть).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Регина
    Спасибо за рецепт. Получились вкусные и нежные. Деткам очень понравились.
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Регина , очень рада, что маффины понравились Вашим деткам) Большое спасибо за отзыв и чудесный фотоотчет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    отличный рецепт . спасибо .  я добавила  в тесто ягоды черной смородины  замороженной  и цедру  апельсина .  очень вкусно получилось . 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Инна, благодарю за отзыв! Очень рада, что выпечка Вам понравилась)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина
    Спасибо за рецепт. Очень быстро и вкусно. Детям понравилось. Сделала небольшие. Получилось 25 штук
    Фото
    Нравится
    (4)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ирина, спасибо за отзыв и чудесный фотоотчет
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лей ла
    Не поднялось тесто вообще
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Лей ла, проверьте свой разрыхлитель на срок годности.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Таня
    Фото
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Таня, спасибо за фотоотчет к рецепту!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ислам
    А можно положить кексы в силиконовою формочку?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ислам, можно.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна
    Просто супер. Получилось 12 штук. Вся семья осталась довольна. И совсем мало времени занимает приготовление
    Нравится
    (3)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Татьяна, спасибо за отзыв)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия
    А можно в тесто кусочки шоколада добавить?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Юлия, можно, только немного.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Кристина
    Сколько штук примерно получается? Скажите пожалуйста.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Кристина, у меня получилось 15 штук. Количество будет зависеть от размеров Ваших формочек.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария
    Не пропеклись внутри( хотя держала очень долго, почти 40 минут
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Мария, жаль, что маффины у Вас не получились. Странно, что у Вас они не пропеклись даже за 40 минут, хотя по рецепту они пекутся 20-25 минут. Результат моей выпечки и выпечки других пользователей сайта Вы видите на фото. Могу предположить, что дело в особенностях Вашей духовке или в разрыхлителе.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анна
    здравствуйте,а можно на основе этого теста сделать не маффины,а большой кекс?)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Анна, можно и кекс сделать, только время выпечки изменится.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Антон
    Классный рецепт!
    Если не возражаете, я его слегка улучшил. Я взбиваю белки миксером в плотную пену. Маффины получаются еще воздушней.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Антон,рада, что рецепт Вам понравился)) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Больше комментариев ...

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)