Лимонно-шоколадный кекс

Для приготовления лимонно-шоколадного кекса подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Фото 1

Мягкое сливочное масло поместить в миску, добавить сахар и перемешать, затем взбить венчиком.

Фото 2

Яйца добавлять по одному, взбивая смесь после каждого.

Фото 3

Добавить в миску соль. Соду погасить столовой ложкой лимонного сока и добавить в тесто. Ввести просеянную муку.

Фото 4

Тесто должно получиться как густая сметана.

Фото 5

Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить оставшийся лимонный сок и цедру, в другую - какао и молоко. Каждую часть теста тщательно перемешать.

Фото 6

Форму застелить пергаментом и выкладывать тесто поочерёдно.

Фото 7

Затем в шахматном порядке выложить второй ряд.

Фото 8

Во время выпекания тесто начнёт смешиваться и создаст неповторимый рисунок. Кекс выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Следите за своей духовкой - возможно, вам понадобится меньше времени или больше. Готовность кекса проверить с помощью деревянной шпажки, она должна быть сухой.

Фото 9

Остывший лимонно-шоколадный кекс посыпать сахарной пудрой, разрезать и подать к столу.

Фото 10

Приятного аппетита!