Сырный суп с крапивой

Соберите продукты для приготовления сырного супа с крапивой. У меня - готовый говяжий бульон, плавленый сыр для супа и соуса.

Картофель, лук, морковь очистите.

Фото 1

В кипящий мясной бульон положите нарезанный на кубики картофель.

Фото 2

Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Слегка обжарьте овощи на растительном масле в течение 5 минут.

Фото 3

Следом за картофелем отправьте в бульон слегка обжаренные овощи.

Фото 4

Плавленый сырок нарежьте кубиком и положите в кастрюлю.

Фото 5

Варите суп на умеренном огне до готовности картофеля. Сыр к этому времени полностью расплавится. Попробуйте суп на соль. Если нужно - посолите.

Фото 6

Оборвите листочки со стеблей крапивы, тщательно вымойте.

Фото 7

Нарежьте крапиву соломкой.

Фото 8

В кипящий суп положите нарезанную крапиву.

Фото 9

Доведите сырный суп с крапивой до кипения, уменьшите огонь и проварите еще 5 минут. Дайте супу настояться после отключения 10 минут.

Фото 10

Нежный, сливочный, вкусный супчик с крапивой и сыром готов к подаче. Приятного аппетита!

Фото 11

Фото 12